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Calories laitières Fromage, lait, fromage cottage

Calories laitières Fromage, lait, fromage cottage

Calories laitières - Fromage, lait, fromage cottage

Les produits laitiers peuvent être une excellente source de protéines et de calcium.

Malgré la promotion par l'industrie laitière des produits laitiers faibles en gras comme aide à la perte de poids, les recherches contraires ne soutiennent pas cette position. Cependant, les produits laitiers peuvent toujours être une partie saine de tout régime amaigrissant.

PortionCaloriesGlucides
(g)
Protéine
(g)
Graisse
(g)
Lait entier 1 tasse1461188
Lait - Gras réduit (2%)1 tasse1221185
Lait - Faible en gras (1%)1 tasse1021282
Lait - Non gras1 tasse831280
Crème (fouet léger)1 tasse (fouettée)3504337
Crème (fouetter abondamment)1 tasse (fouettée)4143244
Cottage cheese - Faible en gras (1%)1 tasse1636282
Cottage cheese - Faible en gras (2%)1 tasse2038314
Fromage - Cheddar1 tranche (28g)113079
Fromage - Colby 1 tranche (28g)110179
Feta 1 quartier (38g)100258
Le camembert 1 quartier (38g)114089
Fromage brie 1 once (28g)94068

Les glucides, les protéines et les graisses sont arrondis au gramme près.

Voir plus de produits laitiers ou plus de fromages.

En essayant de perdre du poids?

Un récent examen de la recherche a montré:

Sur 49 essais randomisés évaluant l'effet des produits laitiers ou de la supplémentation en calcium sur le poids corporel, 41 n'ont montré aucun effet, deux ont démontré un gain de poids, un a montré un taux de gain plus faible et cinq ont montré une perte de poids. Quatre des 24 essais rapportent une perte de graisse différentielle.

Références

  • Thompson, W. G., Holdman, N. R., Janzow, D. J., Slezak, J. M., Morris, K. L., Zemel, M. B. (2005). Effet des régimes énergétiques réduits riches en produits laitiers et en fibres sur la perte de poids chez les adultes obèses. Recherche sur l'obésité, 13(8), 1344 à 1353. Lien
  • Harvey-Berino, J., Gold, B. C., Lauber, R., Starinski, A. L'impact de la consommation de calcium et de produits laitiers sur la perte de poids. Recherche sur l'obésité, 13(10), 1720 à 1726. Lien
  • Lanou, A. J., Barnard, N. D. (2008). Hypothèse de laiterie et de la perte de poids: une évaluation des essais cliniques. Avis sur la nutrition, 66(5), 272 à 279. Lien

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