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Régimes pour enfants

Régimes pour enfants

Le régime et la nutrition des enfants sont un défi. La plupart des enfants sont bombardés de publicités persuasives et attrayantes dès leur plus jeune âge. La plupart des aliments annoncés ont tendance à être riches en sucre ou en sel et sont souvent parrainés par des personnages de dessins animés colorés.

Les enfants doivent avoir le choix et doivent être autorisés à manger peu et souvent.

Grands groupes alimentaires

Les graisses

Les enfants n'ont pas besoin de manger des produits faibles en gras. Les graisses sont une composante nécessaire du régime alimentaire de quiconque. Le problème avec la graisse est celui de la modération en raison de la teneur en calories plus élevée des graisses. Certaines des graisses les plus importantes nécessaires au développement de l'enfant sont les graisses oméga-3 et oméga-6.

Les sources d'oméga-3 sont thon, saumon, graines de sésame, noix, sardines. (Notez que les noix ne conviennent pas aux très jeunes enfants en raison d'un risque d'étouffement.

Les sources d'oméga-6 sont Avocat, graines de tournesol, maïs, amandes.

Protéine

La protéine est essentielle mais doit être modérée chez l'enfant pour ne pas surcharger les reins. Les bonnes sources de protéines comprennent; Oeufs, lait, fromage, yaourts sans saveur, poulet, dinde, boeuf, agneau, poisson et même certains grains comme l'avoine et le millet.

Les glucides

Il n'est jamais nécessaire de réduire les glucides chez les enfants et cela devrait constituer la plus grande partie de leur alimentation. De nombreux enfants reçoivent leurs glucides à partir de jus sucrés, de bonbons, d'aliments transformés pour le petit-déjeuner et de nombreux autres grignotines.

Les bons choix de glucides comprennent; Fruits, légumes, pain, craquelins, céréales à grains entiers, muesli non sucré.

Perte de poids pour les enfants et les adolescents

Les enfants en surpoids devraient jamais suivre des régimes restrictifs ou même restreindre les aliments. Toute approche doit inclure toute la famille et entraîner une amélioration de l'alimentation des parents et des enfants.

Le programme doit aborder les problèmes de comportement ainsi que les problèmes nutritionnels.

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Idées de plan de repas pour les enfants

Petits déjeuners

  • Granola faible en sucre. Peut être servi avec du lait, de la banane hachée ou du jus de fruit dilué.
  • Tasse de cornflakes avec pomme hachée et / ou noix hachées.
  • Oeufs brouillés sur des toasts, peut-être avec du yaourt nature et des baies.
  • Gruau aux raisins secs.
  • Fèves au lard sur toast avec un petit verre de lait entier.

Les déjeuners

  • Pomme de terre au four au thon.
  • Tarte du berger et légumes verts.
  • Fromage macaroni et légumes verts.
  • Soupe au poulet et aux lentilles.
  • Pâtes au jambon et aux petits pois.
  • Sandwich au thon

Dîners

  • Omelette aux haricots verts.
  • Agneau avec petites pommes de terre nouvelles légèrement rôties (non frites) à l'huile d'olive.
  • Thon aux pâtes et aux légumes.
  • Pain pita avec des tranches de poulet et des poivrons rouges en tranches.
  • Filet de saumon avec purée de pommes de terre et ratatouille.
  • Casserole de poulet et de légumes mélangés.

Collations

  • Tasse de pop-corn nature (fait maison).
  • Fruits et noix mélangées non salées.
  • Fromage à la crème sur les flocons d'avoine et les raisins.
  • Smoothie à base de lait et de fruits rouges.
  • Beurre de noix non sucré (l'amande est populaire auprès des enfants) sur du pain grillé.
  • Carottes tranchées et céleri avec trempette à l'avocat.
  • Salade de fruits frais avec crêpes d'avoine.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Références:
  • Rockett, H. R., Colditz, G. A. (1997). Évaluation des régimes alimentaires des enfants et des adolescents. Le journal américain de nutrition clinique, 65 (4), 1116S-1122S. lien
  • Dwyer, J. (1980). Régimes pour enfants et adolescents qui répondent aux objectifs alimentaires. American Journal of Diseases of Children, 134 (11), 1073-1080. lien
  • Ogden, C. L., Carroll, M. D., Kit, B. K., Flegal, K. M. (2012). Prévalence de l'obésité et tendances de l'indice de masse corporelle chez les enfants et les adolescents américains, 1999-2010. Jama, 307 (5), 483-490. lien

Dernière révision: 31 mars 2017

Voir la vidéo: Bien manger version enfants (Novembre 2020).