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Effet jungle

Effet jungle

Contexte

The Jungle Effect est écrit par Daphne Miller, MD, un médecin de famille certifié par le conseil d'administration qui s'intéresse à la nutrition et à la médecine préventive. Dans ce livre, elle explore la sagesse alimentaire des cultures traditionnelles afin que les gens modernes puissent apprendre les secrets d'une vie plus longue et plus saine.

Miller a voyagé dans divers endroits du monde qu’elle a identifiés comme des «points froids» pour des maladies spécifiques. Il s'agissait de domaines où l'incidence de maladies comme le diabète, les maladies cardiaques, la dépression, le cancer du côlon, le cancer du sein et le cancer de la prostate était remarquablement faible.

Elle a concentré son attention sur les aliments traditionnels qui étaient consommés dans chaque «point froid» afin de découvrir les ingrédients et les recettes qui préservent vraiment la santé et préviennent ou traitent les maladies chroniques.

Bases du régime effet jungle

Miller décrit les aliments spécifiques, les combinaisons et les méthodes de préparation dans chaque «point froid». Les personnes à la diète peuvent suivre les directives d'une région afin de prévenir ou de traiter la maladie associée. Alternativement, vous pouvez mélanger et assortir des ingrédients et des recettes de différentes régions si vous êtes intéressé à traiter plus d'une condition.

Par exemple, la Crète est un «point froid» pour les maladies cardiaques et les aliments qui devraient être privilégiés pour réduire le risque de problèmes cardiaques comprennent l'huile d'olive, les grains entiers, les légumineuses, le vin rouge et les légumes verts à feuilles.

À la fin de chaque chapitre, Miller fournit des directives du niveau de base au niveau avancé qui vous permettront de tirer le meilleur parti de chaque région. Elle décrit les apports recommandés d'aliments spécifiques ainsi que des conseils de style de vie, y compris ceux liés à l'activité physique et aux stratégies psychologiques.

Aliments recommandés


Copper Canyon, Mexique (Diabète)

Maïs, haricots, courges, poivrons, cactus nopal, oignons, coriandre, tomate, jicama, noix, avocat.

Crète (maladie cardiaque)

Huile d'olive, pois chiches, lentilles, pâtes de grains entiers, pommes de terre, bette à carde, chou frisé, roquette, poisson, vin rouge, figues, noix.

Islande (Dépression)

Poisson, noix, pourpier, huile de lin, orge, seigle, thé noir, haricots, pois cassés, pommes de terre, produits laitiers biologiques, œufs enrichis en oméga 3, gibier sauvage, chou, myrtilles.

Cameroun, Afrique de l'Ouest (Cancer du côlon)

Millet, teff, chou vert, moutarde, épinards, gombo, plantains, haricots, noix, poisson, volaille sauvage et gibier, oignons, tomate, banane, yaourt, kéfir, légumes fermentés.

Okinawa, Japon (Cancer du sein et de la prostate)

Tofu, tempeh, miso, poisson, chou, bok choy, brocoli, chou frisé, chou-fleur, riz brun, thé vert, légumes de mer, patate douce, champignons, tomate, pastèque, pamplemousse.

Exemple de plan de régime

Le plan de repas suivant est basé sur les recommandations pour la Crète, en Grèce, qui visent à réduire le risque de maladie cardiaque.

Petit déjeuner

Deux œufs brouillés élevés en plein air
1 tasse de légumes verts frais (épinards, blettes, pourpier) cuits dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de fromage de chèvre
Pain grillé à grains entiers

Le déjeuner

Sandwich fait avec du pain de grains entiers, tomate, feta et herbes fraîches

Dîner

Ragoût de lentilles aux verts sauvages
Yaourt nature
Salade verte sauvage
1 verre de vin rouge

Collation du soir

Figues fraîches avec ricotta, noix et miel

Recommandations d'exercice

Toutes les cultures traditionnelles avaient un niveau élevé d'activité physique, dont la plupart était liée à la cueillette de nourriture et à l'agriculture.

Les recommandations générales sont de faire une forme d'exercice aérobie pendant au moins trente minutes, quatre jours par semaine. La marche et le jardinage sont également des formes d'exercice acceptables.

Coûts et dépenses

L'effet Jungle se vend à 14,99 $.

Avantages de l'effet Jungle

  • Comprend des descriptions intéressantes du mode de vie des différentes cultures et des individus que l'auteur a rencontrés au cours de ses voyages.
  • Traite des aspects du mode de vie liés à la santé préventive.
  • Comprend des recettes pour chaque «point froid» de la maladie.

Inconvénients de l'effet Jungle

  • Les recommandations peuvent ne pas être suffisamment précises pour traiter ou prévenir des maladies spécifiques.
  • Pas spécifiquement destiné à la perte de poids.
  • Ne comprend pas de plan de repas.

Conclusions

L'effet Jungle donne aux lecteurs un aperçu intéressant de certains des régimes les plus sains au monde, tout en fournissant des informations pratiques qui permettront aux personnes à la diète de bénéficier des faits présentés.

En incorporant les recommandations de régime et de style de vie, la plupart des personnes à la diète obtiendront des améliorations de leur santé et réduiront le risque de développer une maladie chronique. Cependant, pour ceux qui ont une maladie déjà établie ou un facteur de risque élevé d'une certaine condition, le programme peut ne pas être suffisamment détaillé pour soutenir des résultats optimaux.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Dernière révision: 10 janvier 2017

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