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Méthode de régime Montignac

Méthode de régime Montignac


Michel Montignac a été le premier expert de la santé à recommander l'utilisation de l'indice glycémique pour la gestion du poids.

La Méthode Montignac repose sur le principe de la consommation glucides à faible indice glycémique. Il met particulièrement l'accent sur les glucides à très faible IG, ce qui a pour effet de réduire les taux élevés de sucre dans le sang et d'insuline. En fin de compte, cela entraîne une perte de poids et des résultats bénéfiques pour la santé.

Il vous apprend à ajuster vos habitudes alimentaires pour atteindre les objectifs de:

  • Perte de poids
  • Prévenir la prise de poids
  • Prévenir le diabète de type II
  • Réduisez le risque de maladie cardiaque.

Les bases du régime Montignac

La Méthode Montignac ne vous oblige pas à limiter la quantité de nourriture que vous consommez. Vous choisirez les aliments en fonction de leur valeur nutritionnelle et de leur potentiel pour garder votre corps en bonne santé et à son poids idéal.

Les aliments sont choisis en fonction des caractéristiques suivantes:

  • Les meilleurs glucides sont ceux dont l'indice glycémique est le plus bas.
  • Les graisses de la plus haute qualité sont celles riches en oméga 3 et en acides gras monoinsaturés. Cela comprend le poisson et l'huile d'olive.
  • Les graisses saturées telles que le beurre et les viandes grasses doivent être évitées.
  • Les protéines doivent être sélectionnées en fonction de leur influence sur le métabolisme de l'insuline.

La Méthode Montignac se compose de deux phases.

Phase I: La phase de perte de poids

L'objectif principal de cette phase est de choisir des glucides avec un indice glycémique de 50 ou moins. Le but est de vous assurer que vous mangez des repas qui ne provoquent pas d'augmentation de la glycémie.

Choisir judicieusement vos aliments empêche votre corps d'accumuler les graisses et active la combustion de vos graisses stockées pour produire de l'énergie.

Si vous avez moins de dix livres à perdre, vous devriez rester en phase I pendant au moins trois mois. Cela est nécessaire pour donner suffisamment de temps pour que votre métabolisme soit rétabli. Si vous avez plus de poids à perdre, il est recommandé de rester en phase I pendant un mois après avoir atteint votre objectif de poids.

Phase II: Phase de stabilisation et de prévention

Vous continuerez à choisir les glucides en fonction de leur indice glycémique. Cependant, dans cette phase, vous avez une plus grande variété de choix.

Vous pouvez même manger les glucides que vous voulez - même ceux avec un index glycémique élevé - en appliquant un nouveau concept appelé le résultat glycémique.

Cela implique de prendre en compte l'index glycémique, la teneur en glucides et le degré d'augmentation de la glycémie après le repas.

Séparation des glucides et des graisses

Avec la méthode de régime Montignac, vous pouvez choisir parmi deux types de repas différents: un repas lipide-protéine ou glucidique.

UNE repas lipides-protéines signifie combiner les protéines et les graisses. Dans ce repas, vous ne pouvez consommer que des glucides qui ont un indice glycémique de 35 ou moins.

Repas glucidiques se composent en grande partie de glucides avec un indice glycémique entre 35 et 50. Dans ce repas, vous devez éviter les graisses à l'exception des acides gras oméga 3 du poisson ou de très petites portions de graisses mono-insaturées. Vous devez attendre au moins deux heures après un repas glucidique avant de consommer un repas contenant des graisses.

Aliments recommandés

Certains des aliments recommandés avec Montignac.
Truite, bar, saumon, jambon, steak, poulet, œufs, yogourt au soja, fromage cottage sans gras, lentilles, pain intégral Montignac, flocons d'avoine, riz basmati, amandes, noix, pamplemousse, oranges, pomme, poire, pissenlit, chou , artichaut, épinard, courgette, betterave, chocolat noir, huile d'olive.

Plan Repas Montignac

Petit déjeuner

Jus de citron
5-6 pruneaux
Pain intégral Montignac
Confiture de Montignac
Thé vert

Le déjeuner

Avocat à la vinaigrette
Poitrine de poulet et estragon
Carottes cuites
Ananas

Goûter de l'après-midi

1 pomme
20 noisettes crues

Dîner

Soupe aux choux
Tagliatelles de Montignac à IG bas au pistou
Mangue

Coûts et dépenses

La méthode Montignac est décrite dans plusieurs livres dont Eat Yourself Slim: la meilleure méthode au monde pour perdre du poids et rester mince. Ceux-ci coûtent généralement environ 10 à 20 $.

Avantages

  • Ne nécessite pas de comptage des calories ou de mesure de l'apport alimentaire.
  • N'exclut aucune catégorie d'aliments.
  • Favorise une approche de style de vie saine pour le contrôle du poids.
  • Peut aider à la gestion des troubles de la glycémie et des maladies cardiovasculaires.
  • Le site Web offre un outil facile à utiliser pour vérifier les index glycémiques des aliments courants.

Les inconvénients

  • Certaines personnes à la diète peuvent ressentir un inconfort digestif en s'adaptant à un apport plus élevé en fibres.
  • La première phase nécessite d'éviter tous les aliments dont l'indice glycémique est supérieur à 50.
  • Les repas doivent être soigneusement élaborés en fonction de leur composition en protéines, lipides et glucides.
  • La perte de poids peut se produire à un rythme assez lent.
  • N'offre pas de recommandations d'exercice.

Les aliments à faible taux de glycémie sont un bon début

La Méthode Montignac est une alimentation conçue pour favoriser une saine gestion du poids en choisissant des aliments à faible indice glycémique.

Cette approche aidera à la régulation de la glycémie et des taux d'insuline, ce qui entraîne généralement une perte de poids.

Cependant, les personnes à la diète devront être conscientes de la taille des portions afin de réussir à long terme avec ce programme.

Voir aussi: www.montignac.com

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Dernière révision: 5 février 2017

Voir la vidéo: Perdre 15 kilos avec la méthode Montignac, témoignage de Laurent (Octobre 2020).