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Régime calorique négatif

Régime calorique négatif

Le concept d'un aliment avec calories négatives semble être une blague.

De nombreux régimes à la mode concernent des aliments aux propriétés «magiques», et beaucoup n'offrent que des solutions de perte de poids très temporaires - et qui peut maintenir un régime monotone composé d'un ou deux aliments seulement?

Il n'y a aucun aliment avec une valeur calorique négative. Cependant, il peut être possible d’obtenir un effet calorique «négatif».

Effet calorique négatif

Les glucides complexes fibreux sont généralement bons pour nous. L'American Heart Association recommande que 55% de nos calories quotidiennes proviennent de glucides complexes.

Les fibres (dans les bonnes quantités) sont bonnes pour le processus digestif, aidant les aliments à être transformés et éliminés efficacement (elles nous permettent de bien fonctionner!) - et peuvent prévenir les affections gastro-intestinales.

Qu'est-ce qu'un glucide complexe fibreux? Légumes verts.

Les légumes verts sont faibles en calories. Vous pouvez en manger beaucoup sans grossir - mais en même temps, le contenu fibreux peut «vous remplir». Il y a des légumes verts en particulier qui sont très faibles en calories.

Chaque aliment a besoin d'énergie pour être digéré (appelé effet thermique des aliments). Certains légumes verts peuvent avoir brûlé une partie de leurs calories juste pour les digérer. C'est le processus des «calories négatives».

Exemple de légumes verts

  • Asperges
  • brocoli
  • Chou
  • choufleur
  • Céleri
  • Courgette (courgette)

Les partisans du régime à calories négatives suggèrent que manger un bâton de céleri (5 calories) brûlera 95 calories.

Il s'agit d'une pure spéculation et d'un manque de fondement scientifique.

Perte de poids due à un régime calorique négatif

Il est probable que toute perte de poids sur le régime calorique négatif vient simplement de consommer peu de calories. Il est très peu probable qu’un régime composé d’un certain groupe d’aliments ait des propriétés «magiques».

Les légumes fibreux sont copieux, très nutritifs mais faibles en calories - tout régime composé de grandes portions de légumes aidera à perdre du poids.

Pour bénéficier des aliments à calories négatives, incluez simplement beaucoup d'entre eux dans votre alimentation réduite en calories.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citations:
  • Barnard, N. D., Brown, J., Bates, D. R. (1999). Les aliments qui vous font perdre du poids: l'effet calorique négatif. Whole Care, un livre Avon. lien
  • Drewnowski, A. (2005). Concept d'un aliment nutritif: vers un score de densité nutritive. Le journal américain de nutrition clinique, 82 (4), 721-732. lien

Dernière révision: 11 janvier 2018

Je voulais juste dire à quel point ce site est génial. Les calculatrices des besoins en macro-nutriments et en calories quotidiennes que j'utilise tout le temps. Je vous remercie!

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