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Mangez sainement

Mangez sainement

La chroniqueuse Eat-Clean Diet de Tosca Reno, éditrice du magazine Oxygen, est basée sur ses expériences personnelles en matière de perte de poids.

Avant de découvrir comment «manger sainement», Reno était en surpoids à 200 livres et manquait d’énergie après avoir donné naissance à trois enfants. Elle a entrepris une transformation incroyable en changeant son alimentation et son mode de vie.

Son approche a été si réussie qu'elle est maintenant un modèle de maillot de bain accompli.

Eat Clean Diet Basics

Manger sainement signifie essentiellement que les aliments sont choisis parmi ceux à l'état naturel; non transformé et entier. Par exemple, les tomates sont un aliment propre alors que le ketchup ne l'est pas. La sauce tomate maison peut être considérée comme un aliment propre si elle est préparée à partir de zéro avec tous les ingrédients «propres».

Il ne s'agit pas nécessairement d'une approche hypocalorique des régimes amaigrissants mettant davantage l'accent sur la qualité des aliments sélectionnés, bien que Tosca fournisse quelques suggestions pour aider à contrôler les calories.

Reno insiste sur l'importance de manger un petit-déjeuner sain tous les jours et de ne jamais sauter de repas. Elle encourage également les personnes à la diète à se préparer aux repas qui doivent être consommés à l'extérieur de la maison en emballant des aliments nutritifs qui voyagent bien et en planifiant à l'avance.

Elle recommande six petits repas chaque jour qui doivent être entièrement composés d'aliments propres. Chaque repas doit contenir environ 300 à 400 calories et doit contenir des protéines ainsi que des glucides complexes.

Les repas de triche ne sont autorisés qu'une fois par semaine. Cela signifie qu'il s'agit d'un plan très strict qui exigera beaucoup de discipline en plus de mettre en œuvre une refonte radicale du régime alimentaire et du mode de vie de la plupart des gens.

Aliments recommandés

  • Une large gamme de fruits et légumes frais constitue la base de l'alimentation.
  • Les glucides complexes comprennent les légumineuses ainsi que les grains entiers tels que le riz brun et l'avoine.
  • Protéines maigres comme la poitrine de poulet, la dinde et le poisson.
  • Les sources de graisses saines comprennent l'huile d'olive, l'avocat et les noix crues.
  • Les aliments à éviter comprennent tous les aliments transformés, les céréales raffinées, le sucre, les aliments contenant des graisses saturées et trans et de l'alcool.

Exemple de plan de repas propre

Petit déjeuner


Crêpes à l'avoine et fraises fraîches

Collation du matin


Pomme aux noix crues et fruits secs

Le déjeuner


Salade de lentilles à la méditerranéenne

Goûter de l'après-midi


Smoothie aux fruits frais et yogourt

Dîner


Poitrine de poulet rôtie avec pommes de terre rouges et asperges

Dessert


Crumble aux pommes et aux canneberges

Recommandations d'exercice

L'exercice est souligné comme étant une partie essentielle de tout programme de perte de poids et Reno conseille aux lecteurs d'augmenter leur activité autant que possible et de s'impliquer dans un programme de musculation pendant au moins 30 minutes sur 3 jours par semaine. Elle attribue sa propre transformation inspirante à la musculation dans une large mesure.

Ces exercices de résistance peuvent être utilisés avec le régime Eat Clean.

Coûts et dépenses

Le livre Eat-Clean Recharged Diet coûte 16,95 $.

Avantages

  • Recommande un apport équilibré de tous les groupes alimentaires.
  • Des repas fréquents répartis sur la journée éviteront la faim tout en fournissant une nutrition de haute qualité à intervalles réguliers.
  • Insiste sur le fait que la consommation d'aliments entiers non transformés vous fera vous sentir mieux et améliorera votre santé et votre apparence.
  • Accent sur l'importance d'un apport adéquat en acides gras essentiels.
  • Fournit de très bonnes ressources de planification de recettes et de menus avec des estimations du temps de préparation des repas en plus de l'analyse nutritionnelle.
  • Augmentera la sensibilisation à la taille des portions appropriées.
  • L’histoire personnelle de la transformation de Reno est très inspirante et aidera les lecteurs à se sentir motivés et encouragés à faire des changements dans leur propre vie.

Les inconvénients

  • Plan très rigoureux. Doit renoncer à tous les aliments transformés, y compris les glucides raffinés, les sucres, les aliments préparés et l'alcool.
  • Peut interférer avec les interactions sociales, car manger au restaurant peut être extrêmement difficile sans s'écarter du plan.
  • Recommande des suppléments qui ne disposent pas d'un soutien scientifique adéquat de leur efficacité.

Manger sainement est sain

Dans l'ensemble, c'est probablement l'un des meilleurs plans disponibles si l'on considère la qualité nutritionnelle de l'alimentation. Cependant, les conseils de Reno pour éliminer complètement les graisses saturées sont discutables car il existe des preuves suggérant qu'ils ont un rôle important à jouer dans la santé.

Manger sainement nécessite une discipline énorme et peut interférer avec certains aspects du mode de vie des personnes à la diète, mais avec une planification minutieuse, cela peut certainement être réalisé et il est probable que la plupart des personnes à la diète seront récompensées pour leur discipline.

Une perte de poids suivra probablement, mais les résultats seront probablement plus lents que ceux de nombreux autres régimes en raison de l'apport calorique relativement plus élevé de ce régime. Les avantages de cette approche sont cependant que la perte de poids est plus susceptible d'être soutenue et que la santé sera améliorée dans le processus.

Autres titres de Tosca

Just The Rules - Le nouveau guide rapide sur la saine alimentation de Tosca.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Références:
  • Reno, T. (2009). Le régime EAT-CLEAN Recharged!: PERTE DE GRAISSE DURABLE, MIEUX QUE JAMAIS !. Éditions Robert Kennedy.
  • Smith, S., Paladino, A. (2010). Manger propre et vert? Enquêter sur les motivations des consommateurs à acheter des aliments biologiques. Australasian Marketing Journal (AMJ), 18 (2), 93-104. lien
  • Douglass, J. S., Tennant, D. R. (1997). Estimation de l'apport alimentaire en produits chimiques alimentaires. Dans Analyse des risques chimiques alimentaires (pp. 195-218). Springer nous. lien
  • Winter, C. K., Davis, S. F. (2006). Aliments biologiques. Journal of Food Science, 71 (9), R117-R124. lien

Dernière révision: 25 janvier 2018

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