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Régime Dukan

Régime Dukan

Le régime Dukan a été développé par le nutritionniste et médecin français Pierre Dukan il y a plus de dix ans et a gagné en popularité depuis sa création.

Selon les rapports des médias sur 1,5 million de Françaises dépendent de l'alimentation pour maintenir leurs chiffres et apparemment, il a également été utilisé par des modèles et des célébrités, y compris Giselle Bundchen et Jennifer Lopez.

Jusqu'à récemment, le régime n'était disponible qu'en France, mais la version anglaise de The Dukan Diet a officiellement été mise en vente en 2010. Au Royaume-Uni, elle est immédiatement passée en haut de la liste des livres de régime d'Amazon, et le programme en ligne est maintenant disponible. Le régime Duken a été officiellement publié aux États-Unis en avril 2011.

Dukan Diet Basics

Le régime Dukan est basé sur la consommation d'aliments riches en protéines tout en limitant sévèrement tous les glucides, y compris les fruits, les féculents, les légumineuses et les grains entiers. Contrairement au régime Atkins, l'accent est mis sur les sources de protéines pauvres en matières grasses telles que le poisson, la volaille et les produits laitiers allégés.

Phase 1: La phase d'attaque

La première phase de Dukan est suivie pendant un à dix jours selon le poids que vous devez perdre. On dit aux personnes à la diète qu'elles peuvent s'attendre à perdre entre sept et dix livres au cours des cinq premiers jours.

  • Pendant cette phase, les personnes à la diète ne consomment que des aliments protéinés qui peuvent être assaisonnés avec des condiments qui ne contiennent pas de matières grasses ou de glucides tels que le vinaigre, la moutarde, le sel, les herbes et les épices.
  • Les boissons sans calories, y compris l'eau, le café, le thé et les boissons gazeuses sont également autorisées
  • Vous pouvez inclure une cuillère à soupe et demie de farine d'avoine chaque jour.

Les personnes à la diète sont averties qu'elles peuvent ressentir une mauvaise haleine et une bouche sèche pendant cette phase.

Phase 2: La phase de croisière

  • Dans cette phase du régime Dukan, les jours de protéines seulement sont alternés avec les jours de protéines et de légumes.
  • Les types de légumes autorisés dans cette phase sont limités à ceux qui ne contiennent pas d'amidon tels que la laitue, les épinards, le céleri, le concombre, les asperges et la tomate.
  • Les légumes peuvent être consommés crus, cuits à la vapeur ou dans des soupes et des ragoûts.

Cette phase est suivie jusqu'à ce que vous atteigniez votre poids cible. Les personnes à la diète peuvent s'attendre à perdre jusqu'à deux livres par semaine au cours de cette phase.

Phase 3: La phase de consolidation

Il s'agit de la phase de maintenance et commence une fois que vous avez atteint votre objectif de poids.

  • Vous continuerez à baser votre alimentation sur les protéines et les légumes, mais vous aurez également droit à une portion de fruits ainsi qu'à deux tranches de pain complet chaque jour.
  • Vous avez droit à une portion supplémentaire de glucides par semaine, qui peut inclure des aliments comme des pâtes ou du riz.
  • Dans cette phase du régime Dukan, vous avez également droit à un «repas de fête» par semaine, qui est porté à deux fois par semaine après avoir été en phase trois pendant un certain temps.

Phase 4: La phase de stabilisation

Il s'agit de la phase de vie en cours du régime Dukan. Dans cette phase, vous êtes invité à recommencer à manger ce que vous voulez tout en continuant à utiliser les règles de la phase de consolidation comme ligne directrice. Un jour de la semaine, les personnes à la diète doivent manger uniquement des protéines.

Dukan Diet Made Easy

Certaines plaintes concernant le régime Dukan est qu'il est trop compliqué. Les gens de Dukan ont pris cela à cœur et ont créé un nouveau plan appelé Duken Diet Made Easy. Il offre un moyen facile de faire ce régime et comprend tous les outils nécessaires pour réussir.

Aliments recommandés

Bœuf maigre, jambon maigre, lapin, veau, foie de poulet, poitrine de poulet, dinde, poisson, fruits de mer, yogourt sans gras, fromage cottage faible en gras, lait écrémé. blancs d'œufs, tofu, seitan, légumes verts, oignons, herbes et épices, moutarde, ketchup sans sucre, son d'avoine, café, thé, soda, Stevia, édulcorant Silverspoon, chewing-gum sans sucre.

Exemple de plan de repas Dukan Diet

Voici un exemple de plan de repas pour une journée de protéines et de légumes dans la phase deux:

Petit déjeuner

8 oz de fromage cottage non gras
1 tranche de dinde
Café ou thé avec lait écrémé et édulcorant sans calories

Collation du matin

4 oz de yogourt sans gras

Le déjeuner

Thon aux trois poivrons
Champignons farcis
Café crème

Goûter de l'après-midi

1 tranche de jambon
Crêpe au son d'avoine (faite avec 2 cuillères à soupe de son d'avoine)

Dîner

Brochette de boeuf
Soupe à la courgette

Dessert

Île flottante

Recommandations d'exercice

L'exercice est considéré comme un élément essentiel du régime Dukan et n'est pas négociable. Les personnes à la diète doivent marcher vigoureusement pendant vingt minutes chaque jour dans la phase un et cela est augmenté à trente minutes par jour dans la phase deux.

Coûts et dépenses

Au Royaume-Uni: le régime Dukan coûte 12,99 £.
Aux États-Unis: le régime Dukan coûte 26,00 $.

Le régime Dukan vend maintenant des collations, des biscuits, des soupes et des suppléments via son site Web. Ils vont de 7 $ à 23 $.

Avantages

  • Des résultats rapides dans les étapes initiales peuvent aider à stimuler la motivation.
  • Ne nécessite pas de comptage des calories.
  • Comprend des options végétariennes.
  • Comprend un plan de repas et des recettes.
  • Dans les phases finales de Dukan, les «repas de fête» peuvent aider psychologiquement à améliorer l'adhésion au régime.

Les inconvénients

  • Très restrictif et nécessite l'élimination de nombreux aliments sains, notamment les fruits, les céréales, les légumineuses et les noix.
  • Certaines personnes à la diète ne répondent pas bien aux régimes faibles en glucides comme Dukan et peuvent ressentir de la fatigue et des sautes d'humeur.
  • De nombreuses personnes à la diète souffrent de constipation, de maux de tête et de mauvaise haleine lors de régimes riches en protéines.
  • Ne convient pas aux personnes ayant des antécédents de goutte, d'hypercholestérolémie, de maladie rénale ou de troubles de l'alimentation.
  • L'ennui alimentaire est très probable en raison des choix alimentaires limités, en particulier pour ceux qui n'aiment pas manger de produits d'origine animale.
  • Encourage la consommation d'édulcorants artificiels et de soude diététique.

Fondamentalement, un régime faible en gras et riche en protéines

Le régime Dukan est une approche extrême qui met l'accent sur les protéines faibles en gras. Bien que les personnes à la diète puissent s'attendre à perdre du poids après ce plan, il est très probable que leur poids sera repris lors d'un retour à des habitudes alimentaires normales.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Références:
  • Brown, A. J. (2007). Régimes pauvres en glucides, jeûne et euphorie: existe-t-il un lien entre la cétose et le γ-hydroxybutyrate (GHB)?. Hypothèses médicales, 68 (2), 268-271. lien
  • Samaha, F. F., Iqbal, N., Seshadri, P., Chicano, K. L., Daily, D. A., McGrory, J.,… Stern, L. (2003). Un faible taux de glucides par rapport à un régime faible en gras dans l'obésité sévère. New England Journal of Medicine, 348 (21), 2074-2081. lien
  • Volek, J. S., Westman, E. C. (2002). Les régimes amaigrissants à très faible teneur en glucides revisités. Journal de médecine de la Cleveland Clinic, 69 (11), 849-849. lien

Dernière révision: 17 janvier 2018

Voir la vidéo: Un homme teste le régime Dukan (Septembre 2020).