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Mange ça, pas ça

Mange ça, pas ça

Eat This Not That est un livre de régime écrit par les éditeurs de Men’s Health. Le livre n'implique pas un régime en tant que tel, mais fournit plutôt aux personnes au régime les outils nécessaires pour déterminer les calories dans les aliments.

Les auteurs promettent aux personnes au régime qu'elles perdront du poids si elles font de meilleurs choix alimentaires.

Ils déclarent avoir choisi les calories comme facteur le plus important dans la sélection des aliments, car les calories excédentaires sont la principale cause de l'excès de poids et de divers problèmes de santé.

Consultez également le dernier livre de Zinczenko: Eat It To Beat It

Mangez ceci, pas que les bases de l'alimentation

Le livre comprend des photos en couleur avec des aliments «mangez ça» sur un côté de la page et des aliments «pas ça» de l’autre côté. Les articles de supermarché standard et la malbouffe sont examinés afin que les personnes à la diète soient en mesure de discerner entre deux articles qui peuvent sembler très similaires mais qui diffèrent considérablement dans leur teneur en calories.

À titre d'exemple, lorsque vous mangez chez Taco Bell, le livre recommande de choisir deux steaks grillés tacos mous style fresco qui contiennent 320 calories, plutôt que le Zesty Chicken Border Bowl qui contient 640 calories.

Les auteurs classent les restaurants de restauration rapide de A plus à D moins en fonction de la qualité nutritionnelle de leurs menus. Ils mettent également en évidence les 20 pires aliments les plus riches en calories, en matières grasses et en sodium.

Tout au long du livre se trouvent de nombreuses illustrations de la teneur extrêmement élevée en calories de certains aliments. Des exemples sont les frites au fromage australien Outback qui emballent dans 2900 par portion et le steak T-bone de 20 onces de Lone Star qui pèse 1540 calories.

En plus de se concentrer sur les pires aliments, les auteurs identifient également huit superaliments qu'ils vous recommandent d'incorporer autant que possible dans votre alimentation.

En dehors de ces recommandations, les personnes à la diète sont laissées à déterminer leurs propres choix alimentaires et il n'y a pas de plan ou de directives diététiques spécifiques à suivre.

Aliments recommandés

Les huit superaliments sont les myrtilles, les haricots noirs, les épinards, le yogourt, la tomate, la carotte, l'avoine et les noix.

Recommandations d'exercice

Le livre ne contient aucune recommandation d’exercice, à l’exception de conseils sur ce qu’il faut manger pour «tirer le meilleur parti de votre entraînement».

Essayez ces exercices avec Eat this, Not That.

Coûts et dépenses

Mangez ça, pas ça au détail à 19,95 $.

Avantages

  • Augmente la sensibilisation aux calories dans les aliments.
  • Facile à comprendre avec les aliments «manger ceci» sur le côté gauche des pages et les aliments «pas que» sur le côté droit.
  • Particulièrement bénéfique pour les personnes au régime qui mangent beaucoup et fréquentent les fast-foods.
  • La taille du livre le rend pratique à transporter lors de l'épicerie ou au restaurant.
  • La section de décodeur de menu facilite la sélection des articles les plus sains lorsque vous mangez au restaurant.

Les inconvénients

  • Ne plaira pas aux personnes à la diète qui préfèrent suivre un plan de repas spécifique.
  • Ne mènera pas nécessairement à une perte de poids à moins que les personnes au régime surveillent également leur apport calorique total.
  • Certains des aliments «à manger» sont encore très riches en calories et peu nutritifs.
  • Certains des aliments «pas que» sont en fait des choix sains et nutritifs.
  • Il y a des contradictions avec certains aliments classés comme bons à certains moments et mauvais à d'autres.
  • Fait des affirmations non scientifiques et trompeuses, telles que le fait que le programme ciblera spécifiquement la graisse du ventre et développera la masse musculaire maigre.
  • Les auteurs n'ont aucun diplôme en nutrition.

Moins de calories mais pas toujours en meilleure santé

Les personnes à la diète qui espèrent perdre du poids en suivant les directives de ce livre peuvent ne pas obtenir les résultats qu'elles souhaitent. Le livre n'offre pas de directives de régime claires et ne donne aucune recommandation pour l'exercice.

Ce livre sera très bénéfique pour ceux qui mangent beaucoup car il offre un moyen simple d'aider les personnes à la diète à faire des choix hypocaloriques, mais tous les aliments recommandés ne peuvent pas être considérés comme nutritifs. Il est important de se rappeler que même si un aliment peut être préférable à un autre, cela ne signifie pas nécessairement qu'il s'agit d'un choix sain.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Références:
  • Drewnowski, A. (2004). Obésité et environnement alimentaire: densité énergétique et coût de l'alimentation. Journal américain de médecine préventive, 27 (3), 154-162. lien d'étude
  • Bandini, L. G., Vu, D., Must, A., Cyr, H., Goldberg, A., Dietz, W. H. (1999). Comparaison de la consommation d'aliments riches en calories et pauvres en nutriments chez les adolescents obèses et non obèses. Recherche sur l'obésité, 7 (5), 438-443. lien d'étude

Dernière révision: 25 janvier 2018

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