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Régimes d'élimination

Régimes d'élimination

Régimes d'élimination

Régimes d'élimination ou d'allergie sont utilisés pour isoler les allergies alimentaires ou la sensibilité des aliments. Une nourriture allergie décrit une réponse du système immunitaire, tandis qu'un aliment intolérance est une réaction indésirable aux aliments (sans rapport avec le système immunitaire).

Il existe un certain nombre de symptômes médicaux qui peuvent être liés à la nourriture; candida, syndrome du côlon irritable, diverticulite, asthme, eczéma, migraines, éruptions cutanées inexpliquées et intolérance au lactose.

Utilisation de régimes d'élimination

Le régime d'élimination de base d'abord supprime tous les allergènes alimentaires potentiels de l'alimentation, puis réintroduit ces aliments un à la fois. Ce processus doit toujours être entrepris en consultation avec votre médecin.

Lors d'un régime d'élimination, il est conseillé de tenir un journal alimentaire et de consigner tous les aliments et les quantités aussi précisément que possible, ainsi que tous les symptômes ressentis. Cela peut aider à isoler les allergies ou intolérances alimentaires.

Plan d'élimination de base

Éliminez les aliments suivants de l'alimentation pendant une période de 7 jours à un mois:

  • Produits laitiers, y compris le fromage. [Utilisez plutôt du lait de soja et du fromage de soja; lait de riz, crème glacée à base de riz.]
  • Oeufs et produits contenant des oeufs.
  • Produits alimentaires contenant du gluten, tels que le blé et les produits à base de blé (y compris les pâtes), et les grains d'orge, d'avoine ou de seigle. (Les céréales alternatives peuvent être le riz brun, le sarrasin, l'épeautre, le millet, les pommes de terre ou les patates douces).
  • Les agrumes.
  • Maïs et produits contenant du maïs.
  • Tous les aliments transformés, y compris la caféine.
  • Aliments contenant du sulfite - présents dans les fruits secs et les vins

Notez que l'arrêt soudain de certains aliments (comme la caféine) peut entraîner des symptômes de sevrage (généralement des maux de tête) - mais cela ne devrait durer que quelques jours à une semaine.

Ensuite, réintroduisez un groupe alimentaire dans votre alimentation tous les 5 jours environ

La période de réintroduction laisse suffisamment de temps pour déterminer toute intolérance.

Autres régimes d'élimination

Jeûne

Ce régime d'élimination drastique implique le jeûne pendant les 5 premiers jours, ne prenant que de l'eau de source en bouteille. Ce type de régime d'élimination doit être réservé aux seuls cas les plus difficiles.

N'essayez pas cette approche de jeûne sans d'abord consulter votre médecin.

Régime d'élimination des agneaux et des poires

Comme son nom l'indique, ce régime implique de ne manger que de l'agneau et des poires. Le régime est parfois modifié en dinde et poires, ou en dinde, riz et poires). Ce régime est également réservé aux cas les plus graves.

Régime d'élimination de quelques aliments

La prochaine étape est le plan de régime d'élimination de quelques aliments ou aliments rares. Cela implique de manger une dizaine d'aliments que le patient ne mange que rarement.

Le régime d'élimination des aliments rares

Il s'agit d'une extension de l'idée de quelques aliments, sauf qu'au lieu de manger des aliments inhabituels, le patient est invité à manger des articles exotiques (par exemple, igname, sarrasin).

Le régime d'élimination régulier

Il s'agit de la forme typique de régime d'élimination où la plupart des fruits, des légumes, du poisson et des viandes sont autorisés, mais le blé et les autres céréales, le lait, les œufs et les autres aliments courants incriminés sont éliminés. Ce type de régime d'élimination est souvent le plus utile.

Voir également

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citations:
  • Gonsalves, N., Yang, G.Y., Doerfler, B., Ritz, S., Ditto, A. M., Hirano, I. (2012). Le régime d'élimination traite efficacement l'œsophagite éosinophile chez l'adulte; la réintroduction des aliments identifie les facteurs causaux. Gastroentérologie, 142 (7), 1451-1459. lien
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Dernière révision: 16 janvier 2018

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