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Révolution alimentaire

Révolution alimentaire

Contexte

John Robbins, héritier de la société de crème glacée Baskin-Robbins - un rôle qu'il a choisi de ne pas assumer afin de vivre sa vie conformément à ses valeurs - est l'auteur de la révolution alimentaire: comment votre alimentation peut vous sauver la vie et Notre monde.

Robbins est surtout connu pour son livre, Diet for a New America, qui se concentre sur l'élevage industriel et le traitement inhumain des animaux élevés pour la nourriture. Dans The Food Revolution, il attire à nouveau notre attention sur ces questions tout en soulignant l'impact des aliments génétiquement modifiés et comment nos méthodes actuelles de production alimentaire affectent l'environnement et notre santé.

Il déclare que le but de la révolution alimentaire est de «fournir des informations solides et fiables pour la lutte pour parvenir à un monde où la santé des personnes et de la communauté de la Terre est plus importante que les marges de profit de toute industrie, où les besoins humains fondamentaux ont priorité sur la cupidité des entreprises. "

Bases de régime de révolution de nourriture

Robbins préconise un régime alimentaire complet, riche en fibres et à base de plantes - essentiellement un régime végétalien - non seulement pour ses bienfaits pour la santé, mais aussi parce qu'il est meilleur pour l'environnement et compatissant envers les animaux. Il présente des recherches détaillées sur les avantages d'un régime végétarien pour réduire le risque de maladies telles que le cancer et les maladies cardiaques.

La révolution alimentaire décrit également les conditions à l'intérieur des fermes industrielles et les souffrances endurées par les animaux qui se traduisent souvent par le cancer, des maladies respiratoires, des douleurs, l'immobilité et une croissance anormale. Ce sont les animaux qui sont mangés comme nourriture et cela a évidemment des implications négatives pour notre propre santé.

Le sujet du génie génétique est discuté en profondeur et Robbins nous avertit que nous ne pouvons pas prédire l'effet potentiel que la dépendance spectaculaire sur les organismes génétiquement modifiés peut avoir sur notre santé et l'environnement. Il comprend également une critique des régimes riches en protéines et fournit aux lecteurs des informations à jour sur des sujets tels que les maladies d'origine alimentaire, la faim dans le monde, la désinformation nutritionnelle et le réchauffement climatique.

Aliments recommandés

Fruits, légumes, flocons d'avoine, pâtes, riz, pain, légumineuses, noix, graines, avocat, noix de coco, lait de riz.

Exemple de plan de régime de révolution alimentaire

Ce livre ne comprend pas un exemple de plan de repas.

Recommandations d'exercice

Ce livre se concentre sur l'impact de nos choix alimentaires et n'inclut pas de programme d'exercices.

Coûts et dépenses

La révolution alimentaire: comment votre alimentation peut vous sauver la vie et notre monde se vend à 17,95 $.

Avantages

  • Augmente la sensibilisation à la nourriture que nous mangeons.
  • Les régimes végétariens sont associés à de nombreux avantages pour la santé.
  • Dissipe de nombreux mythes sur les implications pour la santé des régimes alimentaires modernes.
  • Bien documenté et basé sur des informations scientifiques.
  • Conviendra à ceux qui veulent en savoir plus sur les régimes végétaliens.

Les inconvénients

  • Pas spécifiquement conçu comme un programme de perte de poids ou de prévention de la santé.
  • N'inclut pas de recommandations alimentaires ou un exemple de plan de repas.
  • Les régimes végétaliens peuvent être pauvres en certains nutriments s'ils ne sont pas planifiés avec soin.
  • Certains lecteurs peuvent ne pas se rapporter au style d'écriture de l'auteur.
  • Un mode de vie végétarien ne plaît pas à tout le monde.

Conclusions

La révolution alimentaire met en évidence les effets négatifs des méthodes agricoles modernes sur notre santé et l'environnement et incite le lecteur à agir en adoptant un mode de vie végétarien. Ce livre vous donnera des informations qui vous aideront à soutenir l'environnement, à réduire la souffrance sur la planète et à vivre une vie longue et saine.

Alors que la révolution alimentaire aborde en détail les problèmes auxquels nous sommes actuellement confrontés, elle donne également de l'espoir en mettant en évidence le mouvement des aliments biologiques et l'activisme des consommateurs et l'impact positif qui peut se produire lorsque les individus font des choix éduqués et compatissants.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Dernière révision: 10 janvier 2017

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