Voici un régime alimentaire traditionnel faible en gras qui vise à maintenir les graisses à 30% ou moins, comme recommandé par l'American Heart Association.
Petit déjeuner
- Fruits ou jus de fruits
- céréales pour petit déjeuner (évitez le muesli grillé ou à haute teneur en sucre) ou l'avoine cuite avec du lait écrémé ou faible en gras
- plat salé: tomate grillée, fèves au lard (2 œufs par semaine)
- du pain ou du pain grillé avec un grattage ou de la margarine mono ou polyinsaturée et des pâtes à tartiner telles que de la confiture, du miel ou de l'extrait de levure.
- eau, thé, café, lait écrémé
Le déjeuner
- salade de légumes avec vinaigrette polyinsaturée ou vinaigrette sans huile
- fromage cottage, poisson en conserve égoutté ou plat de haricots
- pain, petit pain, pain pita ou pain croustillant (visez le pain complet)
- fruits ou yaourt faible en gras
- eau, thé, café, lait écrémé ou jus de fruits
Dîner
- petite portion de viande maigre, de poulet ou de poisson (enlevez tout le gras et la peau de la volaille, et limitez les graisses dans la préparation des repas) ou plat salé végétarien
- riz, pomme de terre, pâtes
- salade de légumes mélangés
- dessert faible en gras à base de lait faible en gras (crème anglaise, yaourt
Voir plus de plans de repas et de régime à base de calories.
- Insull, W., Henderson, M. M., Prentice, R. L., Thompson, D. J., Clifford, C., Goldman, S.,… Woods, M. (1990). Résultats d'une étude de faisabilité randomisée d'un régime pauvre en graisses. Archives de médecine interne, 150 (2), 421-427. Lien
