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Régime aux fruits (Fruitarian)

Régime aux fruits (Fruitarian)

Régime aux fruits (Fruitarian)

Les fruitariens (ou «fructariens») sont un sous-groupe de végétaliens, qui sont à leur tour un sous-groupe de végétariens, dont la plupart adoptent leur préférence diététique particulière pour des raisons de santé, de responsabilité écologique / environnementale ou d'éthique.

UNE Végétarien le régime alimentaire exclut la viande et le poisson, ainsi que les produits qui en sont dérivés (comme la cochenille, le saindoux, le suif, la gélatine), bien qu'il puisse inclure du miel, du lait et d'autres produits laitiers, ainsi que des œufs.

UNE Vegan l'alimentation va plus loin en excluant les produits laitiers et les œufs - seuls les légumes sont consommés.

UNE Fruitarian (fructarian) l’alimentation va encore plus loin en excluant toutes les parties de tous les «légumes» (c’est-à-dire les plantes et les arbres) à l’exception du fruit de la plante.

Régime fruitarien

Dans un régime fruitier, les seules parties de plantes utilisées sont les fruits, les noix, les graines et autres matières végétales qui peuvent être récoltées sans nuire à la plante.

En d'autres termes, fruits `` culinaires '' (pommes, oranges, poires, etc.) et fruits `` botaniques '' ou parties reproductrices contenant des graines de plantes à fleurs (haricots, baies, poivrons, concombres, céréales, noix, pois, citrouilles, graines, courges , tomates, etc.), peuvent être consommées, mais pas les carottes, les pommes de terre ou les épinards, etc., qui nécessitent la destruction de la plante.

Un vrai fruitier croit que le fait de retirer un légume de ses racines (disons une pomme de terre ou une feuille de laitue) le blesse, ce qui va à l'encontre du concept fruitarien de ne causer ni mort ni blessure à quoi que ce soit afin d'en consommer une partie (la tomate et l'avocat). sont considérés comme des fruits ou des légumes et sont donc des exceptions à cette règle).

Le régime fruitier peut sembler limité en variété et en nutrition, mais les noix de tout type fournissent une source de protéines, et les céréales et les pâtes sont suggérées pour une alimentation équilibrée. Les œufs peuvent également être consommés s'ils proviennent de poulets issus de l'agriculture biologique.

Facteurs négatifs pour ne manger que des fruits

Un régime fruitier est difficile à suivre, et les fruitariens à long terme peuvent développer des problèmes de santé, tels que:

  • Carence en vitamine B12 - La vitamine B12 est essentielle au fonctionnement normal du système nerveux et à la production de cellules sanguines. Pour être absorbée par le corps, la vitamine B12 doit se lier à une protéine (sécrétée par les glandes de la muqueuse de l’estomac) appelée «facteur intrinsèque». La vitamine B12 (cobalamine) est produite exclusivement par des micro-organismes (bactéries), et les principales sources de vitamine B12 sont la viande, les œufs et les produits laitiers, tous absents du régime des fruits. Le B12 n'est présent dans aucun fruit, et même s'il se trouve à la surface du fruit en raison de l'action bactérienne, il ne restera plus rien après le nettoyage / la préparation du fruit. Bien sûr, il existe d'autres causes de carence en vitamine B12 en plus de sa faible alimentation, telles que:
    • Chirurgie abdominale / intestinale ou troubles affectant la production ou l'absorption du facteur intrinsèque
    • Alcoolisme chronique
    • La maladie de Crohn
    • Ver de bande de poisson
    • Anémie pernicieuse, due à un manque de facteur intrinsèque
  • Symptômes de type diabétique ou hypoglycémique, dus à la forte teneur en sucre du régime fruitier, qui manque également de protéines, de minéraux et de vitamines liposolubles.
  • Symptômes de troubles de l'alimentation - les fruitiers à long terme sont sujets aux fringales et à la consommation excessive d'aliments `` autorisés '' ou `` illégaux '', et deviennent souvent dépendants des dattes (pour leur teneur élevée en sucre) et des avocats (pour leur teneur élevée en matières grasses) ). Certains peuvent développer un type de trouble de l'alimentation pour lequel un nom a été inventé, «orthorexie mentale»
    («Ortho» signifiant droit, correct et vrai), qui a des similitudes avec «l'anorexie mentale». Orthorexie mentale fait référence à une fixation pathologique sur l’alimentation dite «correcte».

Maintenir les niveaux de nutriments

Une alimentation fruitière doit être prise avec soin pour garantir une consommation suffisante de certains nutriments, en identifiant et en incluant les sources appropriées de:

  • calcium
  • énergie
  • Un supplément de fer
  • riboflavine
  • vitamine B12
  • Vitamine D

Une critique de livre de régime fruitarien


Fruitarianisme: Le chemin vers le paradis est écrit par Anne Osborne, fruitarienne de longue date. Pendant dix-huit ans, Obsorne n'a mangé que des fruits et a également élevé ses deux enfants avec un régime aux fruits.

Osborne dit qu'elle a écrit ce livre pour partager ses expériences personnelles sur un régime à base de fruits et elle affirme qu'elle ne prétend pas savoir quel régime ou style de vie est le meilleur pour tout le monde.

Bases du régime fruitarien

Osborne croit que le régime naturel des humains est basé sur les fruits et soutient ses déclarations avec des graphiques d'analyse comparative qui montrent comment l'anatomie humaine se rapporte à d'autres espèces.

Osborne dit que lorsque nous vivons uniquement de fruits, il est d'une importance vitale de manger des fruits de la plus haute qualité. Elle croit que lorsque les fruits sont d'excellente qualité, ils peuvent nous donner tout ce dont nous avons besoin pour que notre corps soit en bonne santé.

Osborne attire notre attention sur les fruits riches en calcium (figues et oranges) ainsi que ceux riches en fer (pruneaux, pastèque, dattes, raisins secs et abricots). Elle reconnaît qu'un régime à base de fruits peut être pauvre en minéraux à moins qu'il ne se compose de fruits et de baies biologiques de première qualité.

Dans ces situations, elle dit que la solution est soit d'améliorer la qualité des fruits, soit d'ajouter des légumes verts de bonne qualité à l'alimentation. Elle croit également que les légumes verts peuvent jouer un rôle dans la guérison et le bien-être et déclare que si vous êtes attiré par eux dans leur état naturel, sans vinaigrette ou autre méthode de préparation, ils sont probablement un bon aliment pour vous.

Osborne recommande l'utilisation des avocats comme aliment de transition, dans les climats plus froids, ainsi que pour ceux qui souffrent d'insuffisance pondérale. Elle ne recommande pas de manger des graines car beaucoup d'entre elles contiennent des produits chimiques toxiques pour le corps humain. Elle croit que notre rôle est de manger les fruits et de disperser les graines afin qu'un nouvel arbre puisse pousser et nous nourrir.

Le fruitarisme comprend des chapitres sur l'éducation des enfants fruitariens, le nettoyage, le jeûne du jus et la lumière du soleil ainsi que des chapitres entiers consacrés à de nombreux fruits individuels.

Exemple de plan de repas

Petit déjeuner

Pastèque

Collation du matin

Canteloupe

Le déjeuner

les raisins

Goûter de l'après-midi

Mangues

Dîner

Bananes

Recommandations d'exercice

Osborne dit que «l'exercice et une alimentation saine sont inséparables si nous voulons vraiment nous épanouir». Elle met en évidence les bienfaits de l'exercice pour améliorer l'appétit, augmenter la circulation, améliorer le fonctionnement du système lymphatique et nous permettre d'apprécier une meilleure qualité de vie.

Coûts et dépenses

Fruitarianism: The path to paradise is available on the author's website for 27 $ AUD.

Avantages

  • Manger plus de cinq portions de fruits par jour est associé à un risque réduit de cancer.
  • La préparation des aliments est facile.
  • Les fruits sont faciles à digérer.
  • Comprend des conseils sur la façon de sélectionner les meilleurs fruits.
  • Bénéfique pour l'environnement.

Les inconvénients

  • La plupart des gens développeront des carences nutritionnelles avec un régime fruitier.
  • Ne fournit pas suffisamment de protéines ou de graisses essentielles.
  • Manque de nombreuses vitamines et minéraux importants, notamment la vitamine B12, le zinc et le sélénium.
  • Peut être coûteux d'acheter les grandes quantités de fruits nécessaires.
  • Pas très attrayant dans un climat froid.
  • Peut être socialement aliénant.
  • Le livre n'est pas disponible en magasin.

Conclusions

Fruitarianism: The Path to Paradise fournit des informations uniques sur les fruits et le régime fruitier et plaira à ceux qui s'intéressent aux aliments crus et aux régimes nettoyants.

Il est cependant extrêmement important que les lecteurs sachent qu'il est extrêmement difficile de rester en bonne santé avec un régime à base de fruits car de nombreux nutriments essentiels manquent ou sont rares.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citations:
  • Qureshi, A. R., Alvestrand, A., Danielsson, A., Divino-Filho, J. C., Gutierrez, A., Lindholm, B., Bergström, J. (1998). Facteurs prédictifs de la malnutrition chez les patients hémodialysés: une étude transversale. Kidney International, 53 (3), 773-782. lien
  • Roberts, I. F., West, R. J., Ogilvie, D., Dillon, M. J. (1979). Malnutrition chez les nourrissons recevant des régimes cultes: une forme de maltraitance des enfants. BMJ, 1 (6159), 296-298. lien
  • Jarvis, W. T. (1983). Faddisme alimentaire, cultisme et charlatanisme. Revue annuelle de la nutrition, 3 (1), 35-52. lien

Dernière révision: 31 mars 2017

Voir la vidéo: Fruitarian Life (Septembre 2020).