Information

Régime de la goutte

Régime de la goutte

Régime de la goutte

Goutte est une forme d'arthrite qui survient généralement aux extrémités les plus froides du corps, comme les pieds ou les orteils.

Il résulte d'un excès d'acide urique dans la circulation sanguine qui laisse des dépôts cristallins en forme d'aiguille dans les articulations, provoquant des rougeurs, une inflammation, un gonflement et une douleur extrême.

Normalement, le acide urique se dissout dans la circulation sanguine mais il y a un problème si:

  • Il y a une augmentation de la production d'acide urique.
  • Les reins ne fonctionnent pas suffisamment pour éliminer l'acide urique.
  • Il y a une consommation accrue d'aliments contenant des purines. La purine est un produit chimique présent dans certains aliments qui forme de l'acide urique lorsqu'il est décomposé dans le corps.

Régime et nutrition de la goutte

Comme la goutte semble être plus fréquente chez les personnes en surpoids, il est important de maintenir un poids corporel sain.

En plus de garder votre poids sous contrôle, il existe quelques directives diététiques à suivre.

  • Un liquide supplémentaire peut aider à éliminer les cristaux d'acide urique, alors buvez beaucoup d'eau.
  • Il peut être utile de suivre un régime pauvre en purines, en évitant les aliments riches en purines et en mangeant modérément.
  • L'alcool doit être évité, principalement la bière en raison de sa teneur élevée en purine.

En plus des recommandations diététiques, votre médecin peut vous prescrire des médicaments qui traitent également la goutte. Certaines personnes ont trouvé un soulagement en prenant du vinaigre de cidre de pomme pour soulager la goutte.

Tableau des aliments Purine

Haute(Éviter)

Bière, anchois, viande d'organes (cervelle, rein, foie, ris de veau), viandes de gibier, jus de viande, levure, extraits de viande, sardines, hareng, maquereau, pétoncles.

Moyen(Modération)

Poissons frais et d'eau salée, crustacés, anguilles, viande, volaille, soupes de viande et bouillon, asperges, champignons, chou-fleur, épinards, légumineuses, flocons d'avoine, son, germe de blé, pains et céréales à grains entiers, œufs.

Faible(Consommer)

Pains et céréales (à faible teneur en fibres, farine blanche ou à grains raffinés), noix, beurre d'arachide. Légumes peu riches en purines, soupes - style crème ou légumes sans extrait de viande, café, thé, jus de fruits, boissons gazeuses, gélatine, sucre, fromages faibles en gras.

Régime de la goutte - Aliments qui peuvent aider

Certaines personnes ont réussi à utiliser les aliments suivants pour traiter ou prévenir les crises de goutte.

  • Jus de cerise: Certaines personnes ont trouvé le jus de cerise ou les fraises utiles.
  • Vinaigre de cidre de pomme: Variété biologique non filtrée.
  • Baies noires: Certains produits chimiques contenus dans les baies foncées peuvent aider à réduire l'inflammation et à réduire l'acide urique.
  • Oméga 3: Les poissons gras comme le saumon ou les acides gras contenus dans les graines de lin, l'huile d'olive ou les noix peuvent également réduire l'inflammation.
  • Substituts de viande: Il a été suggéré que l'utilisation de tofu (à partir de soja) au lieu de viande pourrait également être utile.
  • Supplément antioxydant OPC3: Certains ont trouvé un soulagement de la goutte en prenant ce supplément.

Une alimentation équilibrée pour les personnes souffrant de goutte comprend des aliments riches en glucides complexes, faibles en protéines et pauvres en graisses.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Références:
  • Pillinger, M. (2013). SP0007 Chronic Gout, traitement chronique. Annales des maladies rhumatismales, 72 (Suppl 3), A3-A3. lien
  • Doghramji, P. P. (2011). Gérer votre patient atteint de goutte: un examen des options de traitement. Médecine postdoctorale, 123 (3), 56-71. lien
  • Singh, J. A., Reddy, S. G., Kundukulam, J. Facteurs de risque de goutte et de prévention: une revue systématique de la littérature. Opinion actuelle en rhumatologie, 23 (2), 192-202. lien

Dernière révision: 18 janvier 2018

Voir la vidéo: La Goutte (Octobre 2020).