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Régime pauvre en FODMAP

Régime pauvre en FODMAP

Régime pauvre en FODMAP

Le régime Low FODMAP a été créé par une équipe de l'Université Monash (Australie), dirigée par le professeur Peter Gibson et comprenant le Dr Shepherd et d'autres.

La recherche a démontré que le régime pauvre en FODMAP réduit les symptômes chez les personnes qui ont été diagnostiquées avec le syndrome du côlon irritable (IBS).

Il est maintenant accepté et recommandé comme l'un des thérapies alimentaires les plus efficaces pour le syndrome du côlon irritable.

Bases de régime FODMAP

Les FODMAP sont des molécules présentes dans les aliments que nous mangeons. FODMAPs est un acronyme pour:

  • Fermentable
  • Oligosaccharides
  • Disaccharides
  • Monosaccharides
  • Polyols

Certaines personnes ont du mal à absorber ces molécules, elles se rendent donc intactes dans le gros intestin. Une fois là, ils agissent comme une source de nourriture pour la flore bactérienne normale qui digère et fermente les FODMAP. Cela se traduit par la symptômes du syndrome du côlon irritable tel que:

  • Ballonnements
  • Flatulence
  • Douleur abdominale
  • La nausée
  • La diarrhée
  • Constipation

Où se trouvent les FODMAP

Excès de fructose:Miel, pommes, mangue, poire, pastèque, sirop de maïs riche en fructose.
Fructans:Artichauts, asperges, betteraves, ail, oignon, blé.
Lactose:Lait, yaourt, ricotta, glace.
Galacto-oligosaccharides:Fèves au lard, haricots rouges, lentilles, pois chiches.
Polyols:Pommes, abricots, avocat, pruneaux, champignons, sorbitol, xylitol, isomalt.

Le régime pauvre en FODMAP

Un régime pauvre en FODMAP procure un soulagement important à plus des trois quarts des personnes souffrant de symptômes digestifs chroniques.

Le livre décrit clairement:

  1. Des aliments sûrs
  2. Aliments à consommer avec modération
  3. Aliments que vous devrez peut-être éviter entièrement

Finalement, vous pourrez peut-être réintroduire certains des aliments contenant des FODMAP - un à la fois - pour surveiller vos réactions. Cependant, pour un soulagement continu des symptômes, il sera probablement nécessaire de continuer à limiter votre consommation de nombreux aliments.

UNE Plan de repas de 14 jours est offert pour le régime général FODMAP. De plus, des plans de repas de 7 jours sont fournis pour une gamme de besoins et de préférences alimentaires, notamment:

  • Lacto-ovo végétarien
  • Vegan
  • Faible en gras
  • Sans produits laitiers

Comprend 80 délicieuses recettes à faible teneur en FODMAP et sans gluten

Voici des exemples de repas que vous pouvez apprécier avec le régime pauvre en FODMAP:

  • Bouchées de tofu épicées
  • Pilons de poulet à l'origan et au citron
  • Pain de semoule de maïs aux courgettes et graines de citrouille
  • Salade de quinoa au crabe et à la roquette
  • Espadon au sésame balsamique
  • Curry d'agneau et de patate douce
  • Casserole de boeuf et bacon avec boulettes
  • Nouilles de Singapour
  • Gâteau aux carottes et aux pacanes
  • Pouding au cari et à la banane et au tapioca

Aliments sûrs

Poisson, volaille, boeuf, bacon, tempeh, tofu, œufs, fromage feta, fromage suisse, lait sans lactose, tortillas de maïs, pain sans gluten, quinoa, riz, flocons d'avoine, graines de chia, amandes, bok choy, brocoli, courgette , tomate, laitue, citrouille, pommes de terre, banane, kiwi, mandarines, melon, ananas, café, thé.

Plan repas d'une journée

Petit déjeuner

Œufs pochés
Pain grillé sans blé
Beurre ou margarine
Confiture ou beurre d'arachide

Collation du matin

Deux kiwis

Le déjeuner

Galettes de risotto au thon, citronnelle et basilic
Salade d'épinards, poivron, céleri, herbes fraîches
1 poignée de baies ou de raisins

Goûter de l'après-midi

Gâteaux avec des pépites de chocolat

Dîner

Ragoût de porc
Pâtes sans gluten

Coûts et dépenses

Le régime complet à faible teneur en FODMAP: un plan révolutionnaire pour la gestion du SCI et d'autres troubles digestifs se vend à 18,95 $.

Avantages

  • Éprouvé pour soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable et d'autres troubles gastro-intestinaux.
  • Fournit des explications détaillées sur la façon dont les FODMAP peuvent influencer la santé digestive.
  • Comprend des plans de repas et des recettes complets.
  • Offre des conseils sur la façon de suivre le régime alimentaire pour les végétariens, les diabétiques, la maladie cœliaque et les enfants.
  • L'auteur est un expert de premier plan dans le domaine de la recherche sur le syndrome du côlon irritable.

Les inconvénients

  • Très restrictif et nécessite l'élimination d'une grande variété d'aliments différents.
  • Difficile de manger dans les restaurants et autres situations sociales.
  • La plupart des gens devront continuer de suivre un régime pour continuer à ressentir un soulagement des symptômes.
  • Le régime est pas efficace pour environ un sur quatre patients atteints du syndrome du côlon irritable.

Travaille pour la majorité des personnes souffrant du SII

Il a été prouvé qu'un régime pauvre en FODMAP soulage les symptômes du syndrome du côlon irritable et d'autres troubles digestifs. Ce livre explique ce que sont les FODMAP, comment ils sont impliqués dans ces conditions et décrit un plan pratique de rétablissement.

Cette façon de manger est efficace pour plus des trois quarts des patients atteints du syndrome du côlon irritable. Cependant, pour les meilleurs résultats, il est recommandé de travailler avec un nutritionniste ou un diététicien qualifié.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citations:
  • Shepherd, S., Gibson, P. R. (2013). Le régime complet à faible teneur en FODMAP: un plan révolutionnaire pour la gestion du SII et d'autres troubles digestifs. Édition Workman.
  • Gibson, P. R., Shepherd, S. J. (2010). Gestion diététique fondée sur des preuves des symptômes gastro-intestinaux fonctionnels: l'approche FODMAP. Journal de gastro-entérologie et hépatologie, 25 (2), 252-258. lien
  • De Roest, R. H., Dobbs, B. R., Chapman, B. A., Batman, B., O’Brien, L. A., Leeper, J. A.,… Gearry, R. B. Le régime pauvre en FODMAP améliore les symptômes gastro-intestinaux chez les patients atteints du syndrome du côlon irritable: une étude prospective. Revue internationale de pratique clinique. lien

Dernière révision: 13 août 2017

Voir la vidéo: La vie de Blanche a changé avec le régime pauvre en FODMAPS (Octobre 2020).