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Régime macrobiotique

Régime macrobiotique

le Régime macrobiotique fait partie de la philosophie extrême-orientale de Macrobiotique (littéralement «Grande vie»).

Malgré la réputation de n'être rien d'autre que du riz brun, le régime macrobiotique ne se résume pas à du riz brun. Les directives alimentaires évoluent depuis plusieurs années.

Aliments macrobiotiques

Le régime de base est essentiellement:

  • 50% de grains entiers
  • 25% de légumes de saison, cuits ou crus.
  • 10% d'aliments protéinés - comme le poisson ou les légumineuses.
  • 5% de légumes de la mer
  • Soupes à 5%
  • 5% de fruits, de noix ou de graines.

Les aliments doivent être issus de l'agriculture biologique et consommés frais. Le mode de vie macrobiotique régit également la façon dont les aliments doivent être préparés.

Aucun micro-ondes ne doit être utilisé - le riz doit être cuit dans un autocuiseur. Les aliments doivent être consommés et mâchés lentement, de manière détendue.

Qu'est-ce qui n'est pas autorisé?

Sucres, épices, alcool, œufs, viande et fromage. Cela a tout à voir avec l'extrême yin et yang Propriétés.

Quels sont les avantages du régime macrobiotique?

Le régime macrobiotique est riche en aliments naturels non transformés, en glucides complexes et en légumes. Il est pauvre en graisses saturées, tout en apportant les graisses essentielles.

Il pourrait être considéré comme un régime amaigrissant, en raison de ces facteurs et de la diminution potentielle du nombre de calories. Cependant, la macrobiotique est plus un mode de vie qu'une simple mode de perte de poids.

Il existe un certain nombre d'allégations concernant les propriétés curatives du régime macrobiotique. Des conditions telles que le cancer et les maladies cardiaques ont apparemment été aidées par ce régime. Cependant, certaines affirmations ne sont pas fondées.

Négatifs

Le régime macrobiotique peut être assez strict. Lorsqu'un régime alimentaire est strict, il existe un risque de carences nutritionnelles - en particulier en calcium et en fer.

Modern Day Macrobiotics qui coûte 19,95 $.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Recherche:
  • Ernst, E., CAM-Cancer Consortium. (2014). Régime macrobiotique. lien
  • Knuiman, J. T., West, C. E. (1982). La concentration de cholestérol dans le sérum et dans diverses lipoprotéines sériques chez les hommes et les garçons macrobiotiques, végétariens et non végétariens. Athérosclérose, 43 (1), 71-82. lien d'étude
  • Bowman, B. B., Kushner, R. F., Dawson, S. C., Levin, B. (1984). Régimes macrobiotiques pour le traitement et la prévention du cancer. Journal of Clinical Oncology, 2 (6), 702-711. lien d'étude

Dernière révision: 28 février 2019

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Voir la vidéo: CONF 1. Principe YIN-YANG et Principe Macrobiotique. Macrobiotics (Septembre 2020).