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Régime d'équilibre métabolique

Régime d'équilibre métabolique

Metabolic Balance® a été créé il y a 11 ans en Allemagne par le Dr Wolf Funfack, M.D qui est un médecin spécialisé en médecine nutritionnelle.

Funfack déclare que Metabolic Balance® est différent des autres régimes alimentaires car il implique une approche holistique qui équilibrera votre métabolisme afin que vous puissiez atteindre et maintenir votre poids corporel idéal.

L'équilibre métabolique n'est pas conçu pour être un programme de perte de poids mais un changement de style de vie.

Principes de base du régime Metabolic Balance®

Le programme est basé sur la création de niveaux d’insuline stables grâce à une alimentation saine afin que vous vous sentiez satisfait après les repas et que vous équilibriez le métabolisme de votre corps.

Metabolic Balance® repose sur deux concepts majeurs:

  1. Chaque corps a la capacité de produire toutes les hormones et enzymes nécessaires à un métabolisme sain. Cependant, pour soutenir ce processus, nous devons fournir au corps des nutriments adéquats, qui sont obtenus à partir de la nourriture.
  2. Notre corps a la capacité de développer un appétit pour les aliments contenant les nutriments dont il a besoin. Cependant, au lieu d'écouter des messages internes, la plupart des gens choisissent des aliments basés sur des stimuli externes.

Funfack dit que nous devons cesser de prêter attention à la publicité, qui nous manipule pour croire que nous mangeons quelque chose de sain et pour commencer à écouter notre corps. Il affirme que peu importe la quantité que nous mangeons, mais plutôt ce que nous mangeons et les personnes au régime sont encouragées à choisir des aliments sains et non transformés.

Le fondement du plan est un programme de nutrition personnalisé basé sur le métabolisme de votre corps. Ceci est créé pour vous après une analyse sanguine approfondie, des informations personnelles, des objectifs personnels et des antécédents médicaux. Vous rencontrez ensuite un coach certifié Metabolic Balance® afin d'éclaircir les questions et de vous aider sur les aspects pratiques de la mise en œuvre du programme.

Le programme comprend quatre phases:

La phase 1Préparation de deux jours pour nettoyer votre corps des déchets par purge.
Phase 2Phase stricte où vous ajustez votre métabolisme en fonction de votre plan personnalisé.
Phase 3Phase détendue où vous ressentez le goût naturel des aliments et pouvez commencer à incorporer plus de friandises
Phase 4 Phase de perpétuation où vous vous en tenez à vos habitudes alimentaires nouvellement acquises afin de maintenir la perte de poids.

Le plan nutritionnel personnalisé vous indique non seulement ce dont votre corps a besoin, mais vous saurez également quels aliments ne sont pas bons pour vous et doivent être évités. Il comprend trois repas par jour et le grignotage est fortement déconseillé. Il est conseillé aux personnes à la diète de laisser cinq heures entre les repas car cela est nécessaire pour stimuler la combustion des graisses.

Les sucres simples et les glucides à indice glycémique élevé doivent être éliminés car ils perturbent l'équilibre du sucre et de l'insuline dans le corps et stimulent l'accumulation de graisse corporelle. Les aliments qui aident à maintenir les niveaux d'insuline bas sont préférés, qui sont ceux avec une faible charge glycémique.

Le Dr Funfack dit que le corps a une «mémoire protéique» et c’est l’une des causes des fringales et de la suralimentation avec un régime hypocalorique. Pour cette raison, les aliments riches en protéines jouent un rôle important dans ce plan.

L'idée de base est de commencer chaque repas avec des aliments contenant des protéines. Le ratio de macronutriments est d'environ 45% de glucides, 20% de protéines et 35% de graisses.

Aliments recommandés

Fruits et légumes frais, viandes maigres, noix, légumineuses, œufs, fromage de chèvre et de brebis, yogourt, pain de seigle, pousses.

Plan de repas du jour possible

Petit déjeuner

Omelette aux champignons
Fruit
Toast de seigle

Le déjeuner

Salade au fromage de chèvre
pain de seigle
Fruit

Dîner

Pavé de thon à la provençale
Aubergines rôties, courgettes et tomates
Pain de seigle
Fruit

Recommandations d'exercice

L'exercice est considéré comme essentiel car il aide à garder les muscles en forme et peut accélérer la perte de graisse. Des recommandations pour l'exercice peuvent être proposées dans le cadre de consultations personnalisées, mais des directives d'exercice font défaut dans le guide du programme.

Coûts et dépenses

Le programme Metabolic Balance® coûte 899,00 $ ou plus. Les services peuvent également varier, mais comprennent généralement des tests sanguins, la création de plans de repas et six heures de consultation.

Avantages

  • Plan personnalisé conçu pour convenir à chaque individu.
  • La première phase peut entraîner une perte de poids rapide, ce qui peut être très motivant pour les personnes au régime.
  • Encourage la prise de conscience des facteurs psychologiques impliqués dans l'alimentation et la gestion du poids.
  • Les consultations personnelles peuvent fournir des encouragements, du soutien et des commentaires, ce qui peut augmenter les chances de succès.
  • N'élimine pas des groupes alimentaires entiers.
  • Encourage la consommation d'une grande variété d'aliments frais et non transformés.
  • Aide à la gestion de la glycémie.

Les inconvénients

  • Nécessite des portions exactes et mesurées pour chaque repas au début du programme.
  • Peut être difficile de manger à l'extérieur et de rester au programme.

Un plan personnalisé

La force du programme Metabolic Balance® réside dans les recommandations nutritionnelles personnalisées basées sur des analyses de sang et les antécédents médicaux de l'individu.

Cela augmente la probabilité que des besoins nutritionnels spécifiques soient satisfaits, ce qui peut ne pas se produire lorsque vous suivez un régime alimentaire standard.

Voir aussi: Le site officiel du régime Metabolic Balance

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Références:
  • Sacks, F. M., Carey, V. J., Anderson, C. A., Miller, E. R., Copeland, T., Charleston, J.,… Appel, L. J. (2014). Effets d'un indice glycémique élevé vs faible des glucides alimentaires sur les facteurs de risque de maladie cardiovasculaire et la sensibilité à l'insuline: l'essai clinique randomisé OmniCarb. JAMA, 312 (23), 2531-2541. lien
  • Rizkalla, S. W. Index glycémique: est-ce un prédicteur de troubles métaboliques et vasculaires ?. Current Opinion in Clinical Nutrition Metabolic Care, 17 (4), 373-378. lien
  • Monteiro, C. A., Levy, R. B., Claro, R. M., de Castro, I. R. R., Cannon, G. (2011). Augmentation de la consommation d'aliments ultra-transformés et impact probable sur la santé humaine: preuves du Brésil. Nutrition de santé publique, 14 (01), 5-13. lien

Dernière révision: 25 janvier 2018

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