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Corps primordial, esprit primordial

Corps primordial, esprit primordial

Contexte

Primal Body, Primal Mind est un livre écrit par Nora Gedgaudas, thérapeute nutritionnelle certifiée et spécialiste clinique du neurofeedback.

Gedgaudas tente d'intégrer notre compréhension des régimes de base des chasseurs-cueilleurs ou des paléos à la recherche nutritionnelle et médicale à jour. Elle révèle en quoi les régimes modernes diffèrent de la façon de manger pour laquelle nos gènes sont programmés et présente des recommandations alimentaires et de style de vie pour aider chacun à atteindre un bien-être total et une longévité accrue.

Principes de base de l'alimentation primaire

Les humains étaient censés être des chasseurs-cueilleurs…

Primal Body, Primal Mind explique nos origines primaires et comment les régimes alimentaires modernes sont très différents des aliments traditionnellement consommés par les chasseurs-cueilleurs, auxquels nous sommes génétiquement adaptés.

L'auteur affirme que c'est la principale cause des épidémies modernes de nombreuses maladies chroniques, notamment le diabète, les maladies cardiaques et le cancer.

Pas de céréales, de produits laitiers ou de sucre

À ce titre, Nora Gedgaudas est parvenue à la conclusion que nous devons limiter notre consommation d'aliments tels que les céréales, le lait, le soja, les pommes de terre, le sucre et les huiles végétales.

Au lieu de cela, nous devrions mettre l'accent sur les viandes biologiques, les poissons sauvages, les légumes verts, les noix, les graines et les graisses telles que l'huile de noix de coco et le beurre.

Les fruits doivent être limités en raison de leur forte teneur en sucre, à l'exception de certaines baies riches en antioxydants.

Les graisses saturées ne sont pas la cause des maladies cardiaques…

Contrairement aux conseils habituels, Gedgaudas affirme que les graisses saturées et le cholestérol ne sont pas réellement la cause des maladies cardiovasculaires et que ces graisses peuvent à l'inverse jouer un rôle important dans notre alimentation.

Elle affirme qu'un apport modéré de ces graisses ne devient problématique qu'en présence de glucides alimentaires.

Elle va également dans le détail sur l'importance d'un apport adéquat en acides gras oméga-3 essentiels, notamment pour maintenir la santé de notre cerveau et de notre système nerveux.

La plupart d'entre nous ne consommons pas une quantité adéquate de ces graisses dans notre alimentation, de sorte que des recommandations sont fournies pour les aliments qui en sont de bonnes sources.

Les régimes primaires guérissent également d'autres maladies…

Un large éventail de sujets différents est abordé dans ce livre, y compris l'importance de la vitamine D pour la prévention du cancer et d'autres maladies, comment l'alimentation influence l'équilibre hormonal et le vieillissement, l'épuisement surrénalien, le TDAH, les allergies alimentaires, les stratégies pratiques pour faire face aux envies de sucre et comment pour favoriser la perte de graisse.

Sont également inclus des suggestions de repas, des informations concernant la teneur en protéines des aliments, des conseils sur les suppléments nutritionnels et une liste de ressources pour une étude plus approfondie.

Aliments recommandés

Oeufs, saumon, thon, sardines, crevettes, boeuf, porc, agneau, poulet, canard, dinde, fromage, macadamias, amandes, noix, graines de citrouille, avocat, olives, noix de coco, baies, champignons, oignon, brocoli, asperges, chou-fleur , laitue, épinards, chou, choux de Bruxelles, nouilles de varech, chips de chou frisé, huile d'olive, beurre, ghee, thé, café décaféiné.

Exemple de plan de repas Primal Body

Petit déjeuner

Deux œufs pochés avec 2 oz de saumon fumé
Thé ou café décaféiné bio

Collation du matin

Poignée de noix crues

Le déjeuner

3 oz de poulet grillé
Salade à l'huile d'olive, moutarde et vinaigre balsamique

Goûter de l'après-midi

½ avocat

Dîner

3 oz de rosbif
Champignons et oignons sautés
Brocoli et chou-fleur cuits à la vapeur

Recommandations d'exercice

Bien que l'exercice puisse avoir de nombreux avantages importants pour la santé, seuls les changements alimentaires peuvent changer considérablement votre biochimie. L'exercice doit donc être considéré comme un complément à une alimentation saine et non comme un substitut.

En règle générale, les personnes à la diète sont recommandées dans Primal Body, Primal Mind pour éviter les longues séances de cardio en faveur d'entraînements courts et intenses d'une durée maximale de vingt minutes, car ce type d'activité est plus en phase avec celui de nos ancêtres primaires.

L'exercice de mise en charge est recommandé pour améliorer la densité osseuse et le yoga peut aider à améliorer la force et la flexibilité.

Coûts et dépenses

Primal Body, Primal Mind: Au-delà du régime Paleo pour une santé totale et une vie plus longue se vend à 19,95 $.

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Avantages

  • Encourage la consommation d'une variété d'aliments biologiques non transformés.
  • Un apport en protéines relativement élevé peut aider à réduire l'appétit et à maintenir une masse musculaire maigre.
  • Peut aider les personnes à la diète aux prises avec des problèmes liés à la glycémie et à l'équilibre insulinique.
  • Souligne l'importance des acides gras oméga-3.
  • Convient aux personnes allergiques ou sensibles au gluten.
  • Ne nécessite pas un engagement de temps important pour l'exercice.

Les inconvénients

  • Nécessite l'élimination de nombreux aliments généralement considérés comme sains, notamment les céréales complètes, les légumineuses et les fruits.
  • Certaines personnes à la diète éprouvent de la fatigue sur les régimes pauvres en glucides.
  • Les exemples de menus ne sont pas clairement définis.
  • Ne contient pas de recettes.

Conclusions

Primal Body, Primal Mind propose une stratégie pour équilibrer notre biochimie et créer une santé holistique basée sur des régimes de chasseurs-cueilleurs en combinaison avec la recherche scientifique moderne.

Ce livre plaira à toute personne intéressée par les régimes Paleo ainsi qu'aux personnes à la diète qui aiment apprendre la science de la nutrition et de la santé.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Dernière révision: 16 janvier 2018

Voir la vidéo: Primordial - Lain With The Wolf (Octobre 2020).