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Cinq recettes saines d'ingrédients: Robin en prend 5

Cinq recettes saines d'ingrédients: Robin en prend 5

Contexte

Robin Takes Five est un livre de recettes créé par Robin Miller, écrivain culinaire, nutritionniste et auteur du livre de recettes à succès «Quick Fix Meals».

Le livre contient 500 recettes contenant moins de 500 calories avec cinq ingrédients ou moins. Il est conçu pour aider les personnes occupées à prendre un repas sain et rapide sur la table pour les dîners en semaine.

Robin prend cinq principes de base

Miller propose 500 options de plats que vous pouvez préparer pour vos amis et votre famille comme alternative aux plats cuisinés. Toutes les recettes contiennent cinq ingrédients ou moins et ne prennent pas plus de vingt minutes à préparer.

L'auteur attire l'attention sur la très grande quantité de sodium présente dans les aliments transformés, les plats cuisinés et ceux des restaurants.

Tous les ingrédients naturels et faibles en sodium

L'excès de sodium peut causer de l'hypertension, des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et une insuffisance rénale et constitue un problème de santé important, explique-t-elle.

Bien que toutes ses recettes ne puissent pas être considérées comme faibles en sodium, le livre comprend de nombreux plats qui contiennent 500 mg de sodium ou moins.

Le livre de cuisine propose une variété de plats ethniques et des plats classiques réconfortants

Une gamme de recettes d'inspiration mondiale sont proposées, telles que mexicaines, italiennes, chinoises, japonaises, indiennes, méditerranéennes, du sud-ouest et américaines de style maison. Les plats comprennent des soupes, des ragoûts, des pizzas, des pâtes, du riz, du poulet, du bœuf, du porc, des fruits de mer, des plats d'accompagnement et des desserts.

Certaines des recettes incluses dans le livre sont:

  • Soupe miso au sésame avec tofu et oignons verts
  • Saucisse italienne et ragoût de riz
  • Pizza au houmous aux poivrons rouges rôtis
  • Strudel du sud-ouest avec salsa, haricots noirs et fromage mexicain
  • Nouilles thaïes au soja, au sésame et aux arachides
  • Salade de poulet jamaïcaine avec chips de noix de coco et banane
  • Rouleaux de boeuf au fromage de chèvre aux fines herbes et olives
  • Orzo Jambalaya avec jambon et crevettes
  • Tarte au citron frais avec croûte de biscuits à la vanille
  • Strudel aux amandes et au chocolat noir

Aliments recommandés

Légumes, fruits, haricots noirs, poulet, dinde, fruits de mer, bœuf, porc, pâtes, riz, pâte à pizza congelée, croûte de tarte congelée, tortillas de blé entier, fromage de chèvre, Mozarella faible en gras, lait faible en gras, moitié-moitié , arachides, noix de cajou, bouillon de poulet à faible teneur en sodium, mayonnaise légère, huile d'olive.

Exemple de plan de repas

Petit déjeuner

Strudel aux pommes et aux noix

Le déjeuner

Burgers de surlonge sur Ciabatta avec Provolone et Slaw

Goûter de l'après-midi

Maïs soufflé au caramel et aux amandes

Dîner

Poulet à la mangue et au curry
Lances d'asperges glacées au sésame

Dessert

Riz au lait à la cardamome et pistaches

Recommandations d'exercice

Robin Takes Five est un livre de cuisine et n'inclut pas de recommandations d'exercice.

Coûts et dépenses

Robin prend 5: 500 recettes, 5 ingrédients ou moins, 500 calories ou moins, pour 5 nuits / semaine à 17 h 00 au détail à 29,99 $.

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Avantages

  • Offre une alternative plus saine à la restauration rapide, à emporter ou aux plats cuisinés surgelés.
  • Les informations nutritionnelles et le temps de cuisson sont fournis pour chaque recette.
  • Les recettes sont adaptées aux familles.
  • De nombreuses recettes sont faibles en sodium.
  • Les repas conviennent pour le déjeuner, le dîner, les collations et les desserts.

Les inconvénients

  • Il peut être nécessaire de préparer plus d'une recette pour créer un repas complet.
  • Certaines des recettes contiennent des ingrédients malsains tels que la pâte à pizza surgelée, les sauces préparées, la pâtisserie surgelée, le sucre et les desserts sucrés.
  • N'inclut pas de nombreuses recettes adaptées au petit-déjeuner.

Conclusions

Robin Takes Five propose de nombreuses options pour les repas de semaine occupés qui plairont à toute la famille, offrant une alternative aux plats à emporter ou aux plats cuisinés.

Bien que la plupart des recettes contiennent des ingrédients sains, certaines contiennent également des produits transformés. Ainsi, les personnes à la diète préoccupées par le sucre, la farine raffinée et l'apport en sodium devraient éviter ou limiter la plupart des recettes de pizza et de dessert.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Dernière révision: 14 février 2017

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