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Patates douces: Top glucides pour perdre du poids

Patates douces: Top glucides pour perdre du poids

Certains pourraient penser que les mots perte de poids et pommes de terre ne vont pas de pair.

Mais, il est important de se rappeler que nous avons besoin d'une quantité modérée de glucides sains pour poursuivre la perte de poids.

Une patate douce à l'heure du dîner peut aider à équilibrer le repas, à ajouter de la nutrition et à vous sentir rassasié et satisfait.

Combien de glucides dans une patate douce

1 taille moyenne (2 "x 5"): 103 calories, 24 g de glucides, 4 g de fibres

1 tasse (environ 200 g): 180 calories, 41 g de glucides, 7 g de fibres

Ce qui est étonnant avec les patates douces, c'est qu'elles ont une teneur élevée en fibres. Techniquement, vous pouvez soustraire les grammes de fibres de la quantité totale de glucides pour avoir une idée des grammes nets de glucides que nous utilisons pour l'énergie. Nous ne pouvons pas transformer les fibres en énergie, ce qui signifie que nous ne pouvons pas transformer les fibres en calories.

Cela semble déroutant?

41 g - 7 g de fibres = 34 g de glucides nets

Par rapport aux pommes de terre blanches rousses, les patates douces peuvent parfois contenir le double de fibres.

Avantages nutritionnels supplémentaires

    • Vitamine A: 1 tasse de patate douce cuite peut vous procurer toute la vitamine A dont vous avez besoin dans la journée, 4 fois!
    • Vitamine C et manganèse: Une excellente source.
    • Indice glycémique d'environ 50: Cela signifie que les patates douces sont un bon choix pour ceux qui essaient de maintenir une glycémie plus uniforme. Le maintien d'une glycémie équilibrée aidera à maintenir le niveau de faim calme et l'énergie élevée.

  • Plein d'antioxydants: Les sporamines, les anthocyanes et les caroténoïdes ne sont que quelques-uns des noms des principaux antioxydants. N'oubliez pas de manger la peau, car plus de fibres et de bienfaits antioxydants se trouvent dans et autour de la peau.Les patates douces violettes contiennent des antioxydants encore plus puissants.
  • Augmentation de l'adiponectine dans le corps: Certaines recherches ont montré que les patates douces peuvent aider à augmenter l'hormone, l'adiponectine, qui aidera à mobiliser les graisses dans le corps.

C'est un meilleur choix pour aller de l'avant et manger la patate douce riche en nutriments, puis s'inquiéter de la teneur en glucides et passer à côté de tous les avantages pour la santé.

Conseils de cuisson rapides

Lors de la sélection au magasin, les patates douces et les ignames (en Amérique) sont le même légume dans la plupart des épiceries. À leur origine, les patates douces étaient différentes des ignames, mais maintenant nous utilisons les termes de manière interchangeable lorsque nous nous référons au légume-racine orange probable.

  • Cuire au micro-ondes pendant 2 à 5 minutes, puis cuire au four ou au four grille-pain pendant environ 10 minutes à 350-400 F.
  • Trancher en gros cubes et rôtir avec 2 c. l'huile d'olive pendant environ 35 minutes à 400 F.
  • Ajouter aux soupes ou aux ragoûts.
  • Faites vos propres frites de patates douces.

Mangez-vous des patates douces? Si oui, comment les appréciez-vous?

Je voulais juste dire à quel point ce site est génial. Les calculatrices des besoins en macro-nutriments et en calories quotidiennes que j'utilise tout le temps. Je vous remercie!

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