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Superfood Cuisine: les recettes les plus riches en nutriments

Superfood Cuisine: les recettes les plus riches en nutriments

Contexte

Superfood Cuisine est un livre de cuisine écrit par Julie Morris, chef des aliments naturels et éducatrice en santé. Morris dit que les superaliments sont les aliments les plus riches en nutriments sur terre et qu'ils peuvent augmenter votre énergie, contrôler les envies d'aliments malsains, revitaliser le corps et prévenir les maladies.

Le livre comprend des informations sur un large éventail de superaliments différents, des conseils sur la façon de les acheter et de les utiliser, ainsi que sur une centaine de recettes contenant des superaliments.

Bases de la cuisine Super Food

Morris commence par définir ce que sont les superaliments et comment ils peuvent promouvoir une santé rayonnante et un meilleur sentiment de bien-être. Elle décrit comment ils peuvent agir comme défense contre les toxines environnementales tout en réduisant simultanément notre risque de développer une maladie chronique.

Chaque superaliment est décrit en détail, y compris un aperçu général et son historique d'utilisation, ses avantages nutritionnels et sanitaires, comment le consommer et des notes de saveur.

Plus d'une centaine de recettes sont proposées mettant en valeur un ou plusieurs superaliments. Chaque recette est entièrement composée d'aliments entiers d'origine végétale, tout en évitant l'utilisation de produits d'origine animale et d'ingrédients raffinés.

Morris propose aux lecteurs des directives sur des sujets tels que la façon de stocker un garde-manger de superaliments, les techniques de cuisine intelligente, les substitutions d'ingrédients de superaliments et les réponses aux questions fréquemment posées.

Aliments recommandés

Baies d'açai, spiruline, chlorelle, fraises, bleuets, canneberges, framboises, baies de camu camu, graines de chia, graines de lin, baies de goji, légumes à feuilles vertes, agropyre, graines de chanvre, maca, baies de maqui, mûrier, grenade, quinoa, légumes de la mer, sacha inchi, pousses, yacon, lucuma, huile de coco.

Plan de repas à l'aide de recettes de superaliments

Petit déjeuner

Muffins aux gros fruits

Le déjeuner

Soupe aux carottes et yacon avec gojis
Salade de roquette et de poires asiatiques avec vinaigrette citron-camu

Goûter de l'après-midi

Mélange montagnard Energizer

Dîner

Quinoa au pesto secret et tomates séchées au soleil
Superfruit Sangria

Dessert

Gâteau au fromage aux baies d'açai

Recommandations d'exercice

Ce livre ne contient pas de recommandations d'exercices.

Coûts et dépenses

Cuisine de superaliments: cuisiner avec les aliments les plus étonnants de la nature se vend à 29,99 $.

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Avantages

  • Encourage une consommation élevée d'aliments frais et non transformés.
  • Les superaliments peuvent aider à améliorer la santé générale et les niveaux d'énergie.
  • Comprend des photographies en couleur des recettes.
  • Fournit une combinaison de plats crus et cuits.

Les inconvénients

  • N'inclut pas les informations nutritionnelles pour les recettes.
  • Un plan de repas n'est pas fourni.
  • Non conçu spécifiquement pour la perte de poids.
  • La plupart des ingrédients sont chers et peuvent ne pas être disponibles localement.
  • Ne plaira pas aux lecteurs qui n'aiment pas cuisiner.
  • N'inclut pas les recommandations d'exercice.

Conclusions

Superfood Cuisine est un livre de cuisine proposant des recettes contenant une variété de superaliments différents. Il plaira aux lecteurs qui aiment passer du temps dans la cuisine et en apprendre davantage sur les bienfaits des aliments pour la santé.

Il n'est pas spécifiquement conçu comme un guide de perte de poids, cependant, la teneur élevée en nutriments des superaliments a souvent pour résultat de réduire l'appétit et les fringales des aliments malsains, ce qui entraînera à son tour une réduction de l'apport calorique et une amélioration de la santé générale.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Dernière révision: 29 septembre 2017

Voir la vidéo: 3 Superfood Salad Recipes. Healthy Meal Plans (Octobre 2020).