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Régime végétarien pour les adolescents

Régime végétarien pour les adolescents

Le guide des filles intelligentes pour devenir végétarien est un livre destiné à adolescentes qui envisagent un régime végétarien pour adolescents.

L'auteur est une éducatrice et conseillère en nutrition, Rachel Meltzer Warren, devenue végétarienne à l'âge de douze ans.

Ce régime végétarien pour adolescents offre des conseils pour aider les adolescents à rester en bonne santé en tant que végétarien. Il offre une introduction générale à un mode de vie végétarien et dissipe les mythes courants sur l'alimentation.

La question de savoir comment une jeune fille peut parler avec des parents qui remettent en question ses choix alimentaires est également abordée.

Bases du régime végétarien pour adolescents

Le livre est conçu pour les filles qui envisagent d'éliminer ou même de réduire leur consommation de viande.

Les lecteurs sont encouragés à répondre d'abord à un petit questionnaire pour déterminer ce qui fonctionnera le mieux pour eux. Warren décrit différents styles alimentaires de l'alimentation végétarienne afin que les filles puissent déterminer quelle approche elles trouvent la plus attrayante.

Différents styles d'alimentation végétarienne

Les lundis sans viande

  • Le moyen le plus simple de commencer à explorer un régime végétarien est simplement de boycotter la viande un jour par semaine.
  • C'est la meilleure approche pour ceux qui veulent essayer un régime végétarien avec peu d'engagement.
  • Cela peut également fonctionner pour les filles lorsque les adultes dans leur vie ne soutiennent pas leur désir de devenir végétarien.
  • Cela donne à leurs parents l'occasion de découvrir à quel point un régime végétarien peut être facile et sain.

Tête rouge

  • Pour ceux qui aiment encore le poulet et la dinde, ce style de régime peut fonctionner le mieux.
  • L'élimination de la viande rouge et du porc peut apporter des bienfaits importants pour la santé et peut être une première étape pour un végétarien en herbe.

Flexitarien

  • Cette catégorie est préférable si vous ne voulez pas être lié par des limitations spécifiques sur ce qu'il faut manger et quand.
  • Les flexitariens ont un régime végétarien la plupart du temps mais sont flexibles dans leur approche.
  • Ils peuvent généralement consommer du poisson, des œufs ou des produits laitiers plusieurs fois par semaine.

Vegxception

Il y a des gens qui veulent vraiment devenir végétariens, mais il y a un ou deux aliments auxquels ils ne peuvent pas imaginer renoncer. Warren dit que cela ne vous empêche pas d'explorer un régime végétarien.

La façon dont vous mangez est en constante évolution. Abandonner la viande avec une seule «vegexception» peut éventuellement vous aider à passer à un régime sans viande.

Les autres catégories comprennent:

Le Tofurky froid - pour les filles qui veulent vraiment devenir complètement végétariennes.

Le carnivore éthique - ceux qui ne veulent pas devenir végétariens mais souhaitent uniquement consommer des animaux élevés de manière humaine.

Nutrition pour les filles végétariennes

Ce régime végétarien pour les adolescents rassure les lecteurs sur le fait qu'être un «veghead» ne signifie pas que vous manquerez de nutriments essentiels. Mais cela ne vous met pas nécessairement sur la voie rapide vers une alimentation saine.

Comme tout le monde, vous devez faire des choix solides pour parvenir à une alimentation équilibrée.

Le régime met en évidence les principaux nutriments dont les adolescentes doivent être conscientes, pourquoi ils sont importants et ce que vous pouvez manger pour les obtenir. Les sujets de nutrition couverts dans le livre comprennent:

  • Protéine
  • Le fer
  • Zinc
  • Calcium
  • Vitamine B12
  • Vitamine D
  • Choline
  • Les acides gras omega-3

Vous trouverez également des exemples de menus quotidiens qui fourniront le niveau optimal de chacun des éléments nutritifs requis.

Aliments recommandés

Un régime végétarien pour adolescents comprend:
Haricots, houmous, tofu, tempeh, seitan, pâtes à grains entiers, pain, quinoa, riz brun, granola, noix, amandes, beurre d'arachide, yogourt grec, œufs biologiques, salade verte, tomate, concombre, brocoli, patate douce, avocat, pommes, bananes, baies, huile d'olive, moutarde, graines de chia, levure nutritionnelle.

Plan de repas végétarien pour adolescents

Petit déjeuner

Biscuit petit-déjeuner aux grosses bananes et au beurre d'arachide

Le déjeuner

Poche Pita Méditerranéenne

Goûter de l'après-midi

Maïs soufflé saupoudré de levure nutritionnelle

Dîner

Pois chiches aux épinards et à la noix de coco
riz brun

Dessert

Mousse au chocolat

Coûts et dépenses

Le guide des filles intelligentes pour devenir végétarien: comment avoir fière allure, se sentir fabuleux et être meilleure se vend au prix de 12,99 $.

Avantages

  • Fournit de l'éducation et des informations sur la façon de rester en bonne santé avec un régime végétarien.
  • Propose des plans de menu quotidiens et des recettes pour des repas et des collations rapides et faciles.
  • Comprend des options végétariennes pour manger à l'extérieur, rester végétarien à l'école, au collège et en voyage.
  • Traite du sujet de la façon de discuter du choix de devenir végétarien avec les membres de la famille.

Les inconvénients

  • Ne plaira probablement pas aux lecteurs en dehors de la population cible des adolescentes.
  • Ne traite pas de la question du soja et du maïs génétiquement modifiés.
  • Certaines recettes contiennent des ingrédients qui ne vous sont peut-être pas familiers.

Bonne introduction à un régime à base de plantes

Ce régime végétarien pour les adolescents est un guide précieux pour les adolescentes qui envisagent un régime à base de plantes. Il aborde les aspects pratiques du passage à un mode de vie végétarien, y compris la nutrition, la planification des repas et les interactions sociales.

Bien que cette ressource soit écrite spécifiquement pour les adolescents, il existe également de nombreuses informations pertinentes pour quiconque envisage de devenir végétarien.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Dernière révision: 1 avril 2017

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