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Pourquoi le régime et l'exercice échouent: les mythes du régime

Pourquoi le régime et l'exercice échouent: les mythes du régime

Contexte

Dans son livre, Why Diet and Exercise Fail, l'auteur Daniel Korn examine les mythes de la perte de graisse et tente de découvrir les vraies raisons pour lesquelles les taux d'obésité en Amérique sont à des proportions épidémiques.

Korn remet en question les théories et les croyances actuelles sur la perte de poids et cite de nombreuses études scientifiques pour étayer ses idées selon lesquelles ces concepts sont réellement faux. De plus, il avance des hypothèses intéressantes et non conventionnelles sur les véritables causes de la prise de poids tenace.

Pourquoi l'alimentation et l'exercice échouent aux bases

Pourquoi Diet and Exercise Fail n'est pas un programme de perte de poids au sens traditionnel mais plutôt une exploration des raisons pour lesquelles les Américains modernes ont tant de mal à perdre du poids.

Le livre comprend trois sections.

Partie I: Repenser la sagesse conventionnelle

Korn observe les comportements alimentaires et de style de vie de différentes cultures et note que si certaines cultures ont un régime qui va à l'encontre des recommandations conventionnelles de perte de poids, elles restent minces et saines.

Par exemple, les Thaïlandais consomment 80% de leurs calories du riz blanc, un glucide raffiné, tout en restant exempt d'obésité et de maladies chroniques. Les Français consomment plus de graisses saturées que les Américains mais la prévalence de l'obésité est de 70% inférieure. De cette façon, Korn vise systématiquement à remettre en question les théories ou mythes courants de la perte de poids en fournissant des exemples où ils ne s'appliquent pas.

Partie II: Recherche actuelle sur la perte de poids

Cette section explore les théories actuelles concernant la perte de poids et fournit des informations sur les effets secondaires de divers médicaments courants et comment ils affectent la prise de poids.

Partie III: Une nouvelle théorie de la perte de poids

Korn expose de nouvelles théories sur les facteurs qu'il propose d'être les véritables causes de la prise de poids tenace. Il propose que les plus grandes choses qui influencent la prise de poids soient l'apport en caféine et la privation de sommeil. Il fait également valoir qu'ils vont de pair car un apport élevé en caféine provoque de l'insomnie, ce qui provoque ensuite plus de consommation de caféine car vous vous sentez fatigué par manque de sommeil.

Selon lui, d'autres éléments jouent un rôle important dans l'épidémie d'obésité moderne, notamment les additifs alimentaires, la soude (y compris la soude diététique), les toxines et les aliments raffinés.

Pour tenter de remédier à la situation, pourquoi l'alimentation et l'exercice échouent ne prescrit pas un régime spécifique, mais fait quelques recommandations générales. Korn suggère d'éliminer la caféine, de mettre l'accent sur les aliments riches en nutriments, de préférence biologiques et de garantir que l'apport en acides gras oméga 3 essentiels est adéquat.

Aliments recommandés

Fruits et légumes biologiques, grains entiers, viande nourrie à l'herbe, poulet fermier, poisson sauvage, produits laitiers biologiques, huile de son de riz, huile de germe de blé.

Exemple de plan de régime

Petit déjeuner

Flocons d'avoine avec fruits frais et yaourt bio

Collation du matin

Poignée de noix

Le déjeuner

Saumon sauvage
Salade verte

Goûter de l'après-midi

Myrtilles fraîches

Dîner

Boeufs nourris au fourrage
Patate douce au four
Brocoli cuit à la vapeur

Recommandations d'exercice

Pourquoi Diet and Exercise Fail remet en question l'idée que l'exercice est d'une importance majeure pour la perte de poids et soutient cette théorie avec la recherche scientifique.

Korn déclare que «le Conseil du président sur la condition physique a constaté que l'exercice avait un très faible effet sur la perte de poids. Si l'exercice était un remède contre l'obésité, nous nous attendrions à ce que l'exercice ait un impact plus important sur la perte de poids. »

Coûts et dépenses

Why Diet and Exercise Fail est disponible en format de poche pour 14,95 $ et en format e-Book pour 7,95 $.

Il peut également être lu gratuitement en ligne sur le site Web de l’auteur.

Avantages

  • Encourage la consommation d'aliments non transformés riches en nutriments.
  • Décourage la consommation de caféine et de soda.
  • Encourage l'apport de graisses saines.
  • Explique comment la privation de sommeil et le stress peuvent contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
  • Demande aux lecteurs de remettre en question leurs hypothèses sur la perte de poids.
  • Comprend des recherches intéressantes qui peuvent ne pas être bien diffusées.
  • Disponible gratuitement sur le site Web de l'auteur.

Les inconvénients

  • N'inclut pas de programme pratique de perte de poids.
  • Les conclusions de l’auteur vont à l’encontre de la plupart du paradigme actuel en matière de gestion efficace du poids.
  • L'auteur ne fournit pas de preuves suffisantes pour montrer que la caféine est le principal contributeur à la prise de poids.
  • N'encourage pas l'exercice.

Conclusions

Pourquoi Diet and Exercise Fail examine les théories et les mythes courants sur ce qui fonctionne pour la perte de poids et fournit des recherches scientifiques qui remettent ces idées en question. En opposition aux croyances générales liées aux recommandations de régime et d'exercice courants, l'auteur propose un point de vue alternatif proposant que des facteurs tels que la caféine, la privation de sommeil, le stress et les toxines soient la véritable cause de l'épidémie d'obésité actuelle.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Dernière révision: 19 janvier 2018

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